柚子皮酿的做法窍门
1、酿柚子皮的做法 新鲜柚子皮一个 削皮 、皮不可削过厚， 切三角形 大小为5厘米左右。
2、柚皮酿的做法 主料 柚子皮 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 葱花 适量 木耳 适量 酱油 适量 蚝油 适量 猪肉馅 适量 步骤 把柚子皮外面那层黄皮切掉，尽量切得干净些，因为黄皮会苦。切下的黄皮可以留着做柚皮糖。
3、柚子皮酿 1 将柚子皮切出，越薄越好。用清水泡一天一夜，期间每隔几个小时换一次清水。2 将泡好的柚子皮切丝，备用。3 用平底锅加适量清水煮沸，加入冰糖，和柚子皮。4 糖水开始浓稠，差不多乾水。就可以起锅。5 用保鲜盒密封，放入冰箱保存。可以当零食吃，也可以泡水喝。简单又养生。
4、将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份； 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅； 在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中； 坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。
柚子皮做法
做法如下：柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。
柚子皮可制作成柚子皮糖和柚子皮茶。将柚子皮加入糖和水煮至裹上糖浆，晾干后即可制成美味的柚子皮糖。同时，将柚子皮切块煮开后加入蜂蜜或冰糖，即可制作出清香爽口的柚子皮茶。
凉拌柚子皮的做法 先将柚子皮洗净切片 放在较大的盆内，倒入一壶沸水 加上干净的锅盖，闷一会儿 等到水凉，打开锅盖，没什么热气时，把柚子皮捞出，并且同时把水份挤干（把第一遍沸水泡出的苦水挤掉）。
柚皮酿的做法,柚皮酿怎么做好吃,柚皮酿的家常做法
1、主料 柚子皮 4瓣 肉馅 300g 胡萝卜 1个 云耳 20g 西红柿 2个 辅料 油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 十三香 适量 蒜米 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 步骤 超级大的柚子来亮个相。将柚子皮削去青黄色的外皮。全削去了外表皮的柚子皮。将柚子皮切成三角形。
2、酿柚子皮的做法 新鲜柚子皮一个 削皮 、皮不可削过厚， 切三角形 大小为5厘米左右。
3、将肉馅塞入柚子皮中。锅中放少许油烧热，放入辣椒，蒜爆香。放入水和酿好的柚子皮，再放入适量盐和生抽盖上锅盖焖煮十五分钟就可以了。
4、把柚子皮外面那层黄皮切掉，尽量切得干净些，因为黄皮会苦。切下的黄皮可以留着做柚皮糖。放到锅里冷水加热至沸腾，煮个几分钟 煮出来马上放到凉水里浸泡，期间适当用手抓抓，挤一挤水 泡好的柚皮挤干水，象切鱼片的蝴蝶花刀一样的切好 肉馅准备好，呵呵，图没拍。
5、柚子皮酿 1 将柚子皮切出，越薄越好。用清水泡一天一夜，期间每隔几个小时换一次清水。2 将泡好的柚子皮切丝，备用。3 用平底锅加适量清水煮沸，加入冰糖，和柚子皮。4 糖水开始浓稠，差不多乾水。就可以起锅。5 用保鲜盒密封，放入冰箱保存。可以当零食吃，也可以泡水喝。简单又养生。
农家柚子皮果怎么做
沙田柚子皮用刀削去表层黄色外皮，把柚子皮切成小块三角形状。用小刀在每小块直划破一个口袋（用以装陷），放入锅中烧开水滚3分钟，放入冷水浸。冷水盆中搓抓五六次，除去辛苦味后，抓干水分备用。五花肉剁碎、虾米切碎、炒花生拍碎、韭菜切碎。
沙田柚是广州地区的特产水果，有时也会被用于烹饪。将柚子皮和果肉与鸡肉一同炖煮，柚子的清香能够去除鸡肉的腥味，同时还能增加汤品的营养价值和风味。总之，广州的农家菜以其独特的地方特色、新鲜健康的食材和丰富的营养价值，吸引了无数食客的目光。
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。
在梅州，除了月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，柚子也是必不可少的节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而中秋吃柚子也是有一定含义的，像剖柚子叫“杀柚”，带有驱邪的意思；也有说剥柚子皮是“剥鬼皮”，寄寓了驱邪消灾的愿望。
柚子皮的吃法
首先需要准备好下图所示的材料：柚子、清水、蜂蜜、盐、冰糖。接下来将柚子剥去皮，再将柚子皮切成丝状即可，如图。接下来再用盐水将切好的柚子皮清洗干净待用，具体如图。下面再将清水水、柚子皮、冰糖放入锅中煮开，注意需要搅拌均匀就可以了，具体如图。
把柚子皮清洗干净，先撒上点食盐搓一下，去除表面的蜡质，然后用清水冲洗干净，剥皮，准备500g果肉，柚子皮取最外面黄色的部分，里面的白瓤一定要尽量去除干净，不然会很苦，准备15g的柚子皮切成细丝备用。
泡茶喝，将柚子皮白色的部分切成薄片，然后用它泡茶喝。炒菜，可以将柚子皮白色的部分用来搭配肉类食材，做出一道道美食。蜂蜜柚子茶，就是用柚子皮白色的部分搭配柚子皮白色的部分，做出蜂蜜柚子茶，然后要喝的时候，挑出加入热水就可以食用了。做柚子糖，和白糖做柚子糖。
先用菜刀将柚子皮切成薄片，锅里加清水烧开，把柚子皮下锅煮3分钟左右，避免煮烂了。等水凉一点后，用漏勺将柚子皮捞起，过清水洗四五遍，每次捞出都要用手将柚子皮里的水分挤干。
柚子皮的家常做法柚子皮怎么做菜
1、辣炒柚子皮 材料：柚子皮250克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量 做法：(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。
2、步骤：柚皮去掉外面黄色的皮。切小块。烧开水。加入切好的柚皮，煮10分钟。捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时。猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末，香葱切葱花，杞子用温开水洗净。起油锅。加入猪肉。加入蒜末。加入豆豉。1加入柚皮。
3、可以炒菜吃 清炒柚子皮：先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。
4、做法如下：柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。
5、做法 将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧约1/2的白瓤。准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干。将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去。
6、柚子皮好吃的做法如下：将柚皮里面清理干净，洗净，切成黄瓜条状。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点，大火将蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮条翻炒，加入配好的调味汁（料汁根据个人口味配置）。盖锅中火煮5分钟入味，开锅收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘即可享用。
