1、小麻糖的制作方法1发面，找些酵子老面，把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上2第二天，再向发面里放入白面柿子或白糖，少许碱面，再打入几个鸡蛋，继续和面。
2、炸麻糖得先做好准备工作，最好用铁锅盛油，把油锅放到火上，等油加热的这段时间，先把麻糖编好编麻糖得先把面切成长条的面剂子，再擀成薄薄的长条，然后再剁成中间有孔的小长方形，两个长方形合在一起，把一头从。
3、6趁热压好后，切麻糖，切的时候洒上面粉，防粘，切好的麻糖用手拧一下，可以让其凉得快，不易碎，又美观 7晾干以后就可以吃了，非常酥，而且香哦 小贴士 注意芝麻不要炒太过，不要炒糊了，一定要趁热切麻糖。
4、色泽金黄，外脆里软，香甜可口教您麻糖锅炸怎么做，如何做麻糖锅炸 1将鸡蛋打散，加干生粉100克，清水75克调成蛋粉糊2锅内加清水375克白糖及杏仁香精烧沸，改用小火，慢慢倒入蛋粉糊，成熟后倒入涂过油的盘。
5、做法 1黑芝麻烤熟，100度预热 2白糖加水小火煮，然后再倒入麦芽糖，煮至锅铲滴落成大片状，关火，然后倒入黑芝麻，搅拌均匀，模具中抹油3倒入黑芝麻糖，然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实4放凉后脱模，切成。
6、就不用放凉水了这就是热水烫面，冷水和面2然后开始揉面，把面揉松软，搓成长条，分成一个一个的小剂子3把每个小剂子擀成小饼皮，在饼皮里包糖，再擀开4将饼皮的一面蘸点水，就可以粘满芝麻了。
7、把两个带孔的小长条儿叠合在一起，捏住一头，从中间的小长缝里掏过来，稍微一抻，就编织成一麻花状的“武安小麻糖”了第四步是用大火开锅的油炸制，炸好后用笊篱捞出其特点香脆酥甜一到吃小麻糖的时候，孩子们举着。
8、驴肉卷饼武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，武安烩菜是家常菜，大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜每家每户吃大米饭时常吃武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的。
9、范家饸饹 广平西北堤范家饸饹，以历史悠久风味独特营养合理制作精细，享誉城乡上下邱城刘四酥鱼 邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产武安小麻糖 武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产武安小麻糖是武安人每逢。
10、2涉县花椒 涉县花椒，河北省涉县特产，中国国家地理标志产品花椒是涉县的传统优势产业，已有七百多年的栽培历史，是全国花椒重点产区县之一3大名小磨香油 大名小磨香油，河北省大名县特产，中国国家地理标志产品大名小。
11、武安小麻糖武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品现在，在华北一代多称“套环”传统的武安人家家户户在即小年在即之时即农历腊月二十三之前两3天都开始制做油炸小麻糖，一次制作数量够全家人能吃到二月二的。
12、武安河渠村的灌肠最有名，自古有之吃灌肠时都要沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿还有一种凉调灌肠，把蒸好的面切成小三角儿，放入蒜沫儿和韭花，调调就可以吃了，这种凉调灌肠现在已经失传而煎灌肠在街头小摊还可以。
