红线鱼的做法有几种
1、红线鱼可以清蒸，可以炸，可以煎，可以炖，以下是炖红线鱼的做法。
2、炖红线鱼的做法 鱼收拾干净、内脏、头。葱姜蒜切好。锅中加入油烧热后，放入姜丝煸炒。将蒜片煸香。鱼放入锅中，一面煎好以后，翻过再煎。调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。炖至收汤就好。
3、红线鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟；薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料；腌好的红线鱼鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
4、红线鱼炆豆斯好吃。红线鱼炆豆斯含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等营养成分，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。红线鱼炆豆斯做之前加料酒、盐腌入味后再做，口味更好。
5、准备原料2红线鱼刮去鱼鳞，取出内脏，清洗干净，鱼的两面抹上少许盐，葱切段，姜切丝，大蒜剁碎备用3小砂锅内倒入1汤匙的油，放入姜丝蒜碎逼出香味4锅底再垫上一半的葱段，放入抹过盐的红线鱼5倒入3。
红线鱼炆豆斯好吃吗
1、红线鱼炆豆斯好吃。红线鱼炆豆斯含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等营养成分，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。红线鱼炆豆斯做之前加料酒、盐腌入味后再做，口味更好。
2、红线鱼炆豆斯好吃。红线鱼肉质鲜嫩，鱼肉既能够补充营养物质，脂肪含量却不高，完全不用担心肉吃多了会不会胖。红线鱼炆豆斯含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等营养成分，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。
红种鱼的做法
1、准备用料。红种鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、花椒粉、糖、面酱。鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。锅中少许油烧热后，放入姜丝煸炒。放入一部分蒜片煸香。将鱼放入锅中，一面煎好以后。翻面再煎。少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。
2、准备原料2红线鱼刮去鱼鳞，取出内脏，清洗干净，鱼的两面抹上少许盐，葱切段，姜切丝，大蒜剁碎备用3小砂锅内倒入1汤匙的油，放入姜丝蒜碎逼出香味4锅底再垫上一半的葱段，放入抹过盐的红线鱼5倒入3。
3、将净鱼鱼身两面各剞3刀，泡菜搌干水分，切成5厘米长的细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出。锅内留油50克，放入泡红辣椒、姜、葱花5克，醒糟汁炒出香味，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
4、第一种方法：清蒸红鱼 将红鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一会儿；将姜葱切成丝，放在鱼块上；锅里加适量清水，放入蒸架，将鱼块放在蒸架上，盖上锅盖，蒸15-20分钟即可；取出鱼块，将姜葱丝倒在鱼块上，淋上少量香油，最后撒上香菜末即可。
5、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。
6、步骤 主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。葱切段，姜切片备用。鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
红线鱼的做法有几种?
1、红线鱼可以清蒸，可以炸，可以煎，可以炖，以下是炖红线鱼的做法。
2、炖红线鱼的做法 鱼收拾干净、内脏、头。葱姜蒜切好。锅中加入油烧热后，放入姜丝煸炒。将蒜片煸香。鱼放入锅中，一面煎好以后，翻过再煎。调味：少许的面酱，葱，水，盐，料酒，味极鲜，花椒粉，一点点的糖。炖至收汤就好。
3、红线鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟；薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料；腌好的红线鱼鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
4、食材：咸红线鱼2条、油适量、盐适量、小葱3根、姜5克、大蒜3瓣、酱油5ml。
5、红线鱼炆豆斯好吃。红线鱼炆豆斯含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等营养成分，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。红线鱼炆豆斯做之前加料酒、盐腌入味后再做，口味更好。
