首先，准备好新鲜的鸭舌，将其清洗干净。然后，在锅中加入适量的清水，放入鸭舌煮熟，去除血水和腥味。接着，将煮熟的鸭舌捞出，沥干水分备用。
接着，取一个深底锅，加入适量的食用油，放入姜蒜末、葱段和干辣椒炒香。然后，将鸭舌放入锅中，翻炒均匀，让其均匀吸收香味。
接着，往锅中倒入适量的生抽、老抽、料酒和糖，煮至鸭舌入味。最后，倒入适量的可乐，炖煮一段时间，直至汤汁收干，鸭舌入味，即可出锅。
这样烹饪出来的可乐鸭舌，味道鲜美，口感酥软，香甜可口。无论是作为下酒菜还是家常菜，都是一道美味的佳肴。希望大家尝试一下这道美味的可乐鸭舌，享受烹饪的乐趣。
