1、1酵母粉加水稀释2和好面醒发3醒发到这个程度即可，贴饼子不需要面醒发的太充分，半发面为佳4电饼铛放油通电，将面饼放入铛内，盖上铛盖煎5为使饼受热均匀，其间移动饼，煎熟即可 6煎熟的饼金。
2、1将面粉倒在盆里，用手摊开2左手逆时针或顺时针缓缓向盆中倒水切勿一次倒入太多水，右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状3双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面的地方需要加少。
3、铁锅贴饼子和面方法如下一首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的开水烫面随到随搅拌，烫过的玉米面口感更佳绵密二烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力，这样面团才不会黏在一起。
4、1主料玉米面500克猪肉馅250克苦菊3棵2辅料香菇6朵鸡蛋2个苏打粉1克3准备一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和4搅成面团，没有散面就可以了5在另一半。
5、1 200克面粉加入20克白糖 2 再用筛子筛200克玉米面进去由于是人家自己打的玉米面，所以有很多大的颗粒，不过筛那个熟不了的，如果你是买的可以省略这部3 再加入4克酵母和210克牛奶 4 用厨师机和面4分钟 5。
6、1将面粉放入盆中或案板上，加适量的温水，水温要准确，过低则淀粉膨胀，过高或过低都达不到温水面的特点，使水和面充分结合，初步成团后，要在面板上摊开或切开，让热气散尽，完全冷却再和成团，揉匀揉透，盖上湿布备用。
7、做法如下1准备1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一点，慢慢加入开水用筷子搅拌，成絮状物停止放水，用手开始揉面团2揉成面团，盖上屉布或者保鲜膜，醒发20分钟3把面团揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成。
8、原料组成 玉米面少许白面糖精小苏打1把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水少许糖精和成团，将锅中放水烧开将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子。
9、铁锅炖鱼贴饼子”是舌尖2第三集“时节”中出现的一道地道的东北菜记得小的时候，家里还是用的柴火灶，灶上是大大的铁锅，奶奶炖鱼或者炖鸡的时候都会在锅边沿贴上几个粗粮的饼子，往往是菜还没有端上桌，那几个。
10、准备材料玉米面 1碗黄豆面 14碗鸡蛋 3个白糖 3勺泡打粉 2勺1盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋2将食材搅拌成絮状3然后在盆内加入适量的白糖4倒入适量的水搅拌成糊糊5搅拌成糊状后。
11、下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧家常锅贴1首先，我们在盆中加入面粉300克，把面粉分成两半，一半用80毫升的开水和面，另一半用80毫升的凉水和面，边倒边搅拌，把面絮揉成面团，静置饧面。
12、老妈用了40年的烙饼做法，掌握这些诀窍，放凉后还是软软的，好吃身边总有朋友说，为什么外面卖的饼那样的松软好吃，自己在家做的饼就特别硬，其实自己在家也能做到非常松软，即使放凉后还是软软的，那么今天就来同大家一起。
13、制作的步骤如下贴饼子面发好以后，加入一点点小苏打，和面均匀备用锅加水，置一个小帘子，水不没过帘子，锅边摸食用油，锅加热至水开，开始贴饼子，全部贴好后盖上锅盖，中火15分钟，玉米饼就熟了，嘎巴金黄色的。
14、铁锅炖鸡贴饼子，香气扑鼻，浓郁鲜香 鸡块酱汁蔬菜经过炖煮，香气扑鼻，汤汁也更加浓郁鲜香，贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭原料鸡茄子土豆杏鲍菇长豆角面粉玉米粉黄豆粉酵母粉红99麻辣烧鸡浓缩。
15、在我们北方玉米面窝窝头现在也成了忆苦思甜的一道面食，过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状，在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良，在玉米面的基础上加入了面粉。
16、东北开花大饼子是用纯玉米面，用面肥倒入适量温水和好，发酵了一晚上用小苏打和面碱搋面，等大锅水开了贴上去，盖好锅，15分钟就好了在玉米面中加入白面，白糖，鸡蛋更好。
17、铁锅炖鸡贴饼子的做法 所有材料如图准备好把鸡切块 玉米面，面粉，黄豆面，酵母粉，用温水和面，揉好的面团要柔软，面盆盖好盖子，放在温度高的地方发酵俩小时左右铁锅烧热油煸炒葱姜蒜花椒八角 放入鸡块煸炒不停翻炒让。
18、正宗的北方玉米饼是用大锅贴在锅边周围的，中间放些水，把玉米面用温水和面发一下和的不要太稀，因为发了以后会稍稀一些的等发好后闻着有点酸的味道放点小苏打反复用手握拳头揣让小苏打均匀越揣会越感觉稀。
