炒麻豆腐的做法1先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末水发的青豆黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用 2用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了注意，这；1准备材料麻豆腐500克葱花15克姜丝5克蒜苗10克食用油10毫升花椒10粒干辣椒5克青豆20克盐5克鸡粉2克2葱花姜丝洗净备用，蒜苗切段备用3倒入食用油花椒姜丝干辣椒葱花青豆。
第五步将麻豆腐一勺勺放入锅中，使其容易在水中散开 第六步翻炒麻豆腐，翻炒8分钟，注意不要粘在锅壁上 第七步加入切好的韭菜翻炒1分钟出锅，淋上辣椒油即可食用 温馨提示 翻炒麻豆腐时注意不要糊锅 已赞过 已。
怎么炒麻豆腐才算熟了
1、首先准备一块豆腐，豆腐切成小块，姜蒜葱适量，猪肉一小块，切成肉沫，起锅倒入水，放上少许盐，酱油提色，水开后倒入豆腐，煮一分钟捞出，另起锅倒油，放入肉沫炒香，放入姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒香。
2、7加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒8加入焯水的青豆小火烧开9放入盐和黄酱，继续炒均10小火炒制，炒制过程要不断的搅拌11水与麻豆腐融在一起12继续小火炒至汤汁收干即可小贴士 炒麻豆腐。
3、制法1麻豆腐在炒前压去其中的残余水分，直至松散干燥才下锅500克麻豆腐约一大碗，约需用猪油200克再加猪肉200克，一半剁肉末，一半切小肉丁2先将肉丁下锅煸焦待用，再下肉末稍炒，加黄酱。
4、1翻炒食材 #160锅烧热加花生油羊油丁，羊油丁炼到焦黄，加入葱姜2倒入黄酱 #160加入黄酱麻豆腐，翻炒均匀3炒5分钟 #160倒入青豆和雪里红，炒5分钟即可总结以上就是关于羊尾油怎么吃的具。
5、4先用花生油将泡制好的青豆和雪里红素炒，主要是把青豆炒熟盛出待用5锅洗净，将提前准备好的羊尾油煸炒小火慢煸6待肉碎变成金黄色后，放葱姜，再将麻豆腐放入锅内煸炒，要不停的煸炒然后放酱油。
怎样炒豆腐好吃
麻豆腐倒入碗中，加入小半碗水步骤 7 锅中加少量水，先将黄豆煮软去掉黄豆皮，然后捞出备用步骤 8 锅中倒入比炒菜多一些的油步骤 9 油热倒入葱姜末，炒香步骤 10 然后倒入羊油，羊肉，翻炒步骤 11 羊。
7加入焯水后的青豆，翻炒均匀8将炒过一遍的麻豆腐放回锅中，而后加入盐鸡精，将所有材料煸炒均匀，而后盛盘最后在成品上撒一些青蒜末使用绿色部分切末，锅中烧制一些辣椒油，浇在麻豆腐上即可。
为了防止糊锅，要用炒勺勤翻动翻动炒到麻豆腐水分不多了，粘稠了再放入煮熟的黄豆加点儿青豆配色好看，稍炒片刻关火装盘儿3装盘要把麻豆腐堆成小山状，用炒勺的底部在小山顶部压一下，弄出个窝儿状撒上韭菜末。
炒麻豆腐的做法1锅烧热倒油，将葱段姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅2倒入酱油不断翻炒3倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡4煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻。
5放少许黄酱煸熟，倒入青黄豆雪里蕻翻炒片刻6放入麻豆腐，同时加大量开水，水没过麻豆腐大火煮开起泡7煮开后改中小火，一边煮一边用铲子不断翻炒，以防止糊底8当麻豆腐有了黏性和糯性，泛出一股特有的。
煸炒后加入麻豆腐调料，再煸炒后下入羊肉丝，快速翻炒后淋点芡，使汤汁挂均而熘出勺，装入韭菜盘内待加工炒勺上火，加入香油，下入干辣椒丝，文火炸金红酥脆时出勺，浇淋炒好羊肉丝上，美化后即可3做法三。
下入麻豆腐煸炒，看着稀稠度分三次放入开水，不断地翻炒请点击输入图片描述 看到锅中冒大泡小心冒泡会溅出来烫手，转小火慢熬，放入青豆，不停地翻炒以免糊锅请点击输入图片描述 炒到水与麻豆腐完全融合，放海盐。
炒麻豆腐要备四样儿料 正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料雪里蕻羊尾油黄豆酱青韭炒麻豆腐，加一些雪里蕻是为了让炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，会更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里，吃到羊尾。
