多宝鱼除了清蒸,怎么做好吃?
1、多宝鱼除了清蒸以外，还可以做红烧多宝鱼、骨香多宝鱼。
2、清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
3、清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。
4、将腌制好的多宝鱼放入一个大圆盘中，在多宝鱼上铺一层蒸料，蒸好后放入蒸笼蒸12分钟，蒸好后撒上葱花。
5、蒜蓉蒸多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制一下。将大量的蒜蓉铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后撒上葱花，淋上热油，使蒜蓉香味四溢。啤酒多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，切块备用。
6、那么多宝鱼该怎么做才好吃呢？多宝鱼最常用的一种做法就是清蒸。清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼体内的营养，减少营养的流失。
骨香多宝鱼的做法
骨香多宝鱼 原料：多宝鱼1条（约800克），鲜芦笋100克，色拉油500克。调料：浓缩鸡汁10克，盐、味精各10克，鸡蛋2个，生粉10克，姜片、蒜片、葱段、鲜红椒各10克，鸡汤20克。做法：将多宝鱼杀好洗净取肉，切成“日字形状”，加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。
首先，将新鲜的多宝鱼宰杀洗净，剔除鱼骨后，取肉切成“日字形状”。准备一份调料，包括5克盐、5克味精、10克蛋清和适量生粉，将鱼肉与这些调料拌匀，腌制待用。接着，将芦笋放入沸水中，加入适量盐和味精进行氽水，为芦笋增添底味后捞出备用。
的水，以及豆蔻粉，盐和胡椒粉，煮沸后继续烧20分钟。把汤滤在平底锅里，放入多宝鱼鱼排，煮熟捞出，放在盘子里待用。将鱼汤加热收成一半，把蛋黄和奶油打匀，倒入两勺鱼汤并打匀，再重新倒入平底锅里，不断搅拌，至汤汁浓厚，然后淋在鱼排上，立即上桌。
多宝鱼的食用禁忌?和哪些食物搭配较好?
1、多宝鱼不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。肝硬化患者禁吃多宝鱼。
3、多宝鱼被查出禁用鱼药 对人体可能致癌。除重金属指标检测结果均合格外，还检出了硝基呋喃类代谢物。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。
4、多宝鱼和大蒜一起吃可以有抗菌消炎的作用，还可以有只能去抵抗力的作用和效果的哦，对于提高免疫力来说效果不错。
5、多宝鱼的食用禁忌多宝鱼适合大多数人群食用，食用时禁忌不多，但它是一种高蛋白的食物，禁止和高草酸的食物搭配在一起吃，不然其他食物中的草酸会与它含有的蛋白质之间产生反应，会生成一些不利于人体消化吸收的物质，容易加重人体消化系统负担，也会让人体出现一些不良反应。
求解这是什么鱼?怎么做法?
这是鳐鱼，一种深海鱼。蒜子焖鳐鱼 材料：鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。 做法：将鳐鱼切件。起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。下鳐鱼稍煎一下。盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。成了，上菜咯。
做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。特点：色泽银白、营养丰富。串烧鲟鱼主料：鲟鱼肉400克。配料：香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。调料：精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。
鲹科 Carangidae 鲳鲹属 Trachinotus 鱼类 下图为 布氏鲳鲹 Trachinotus blochii（狮鼻鲳鲹） ，俗称 金鲳 体侧扁成卵形，口裂于眼下缘前端，前上颔骨能向外伸展，体长为体高的2倍。
多宝鱼的做法
1、多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。
2、清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。
3、清蒸多宝鱼的做法：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。
4、食材：多宝鱼1条，姜、葱、蒜各5克，花椒、大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒、醋各2克，生抽3克。多宝鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净。葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段。锅中倒入食用油。
骨香多宝鱼做法
骨香多宝鱼 原料：多宝鱼1条（约800克），鲜芦笋100克，色拉油500克。调料：浓缩鸡汁10克，盐、味精各10克，鸡蛋2个，生粉10克，姜片、蒜片、葱段、鲜红椒各10克，鸡汤20克。做法：将多宝鱼杀好洗净取肉，切成“日字形状”，加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。
首先，将新鲜的多宝鱼宰杀洗净，剔除鱼骨后，取肉切成“日字形状”。准备一份调料，包括5克盐、5克味精、10克蛋清和适量生粉，将鱼肉与这些调料拌匀，腌制待用。接着，将芦笋放入沸水中，加入适量盐和味精进行氽水，为芦笋增添底味后捞出备用。
准备材料：选择新鲜的多宝鱼，最好选购眼睛清澈、鳃部颜色鲜红、肉质紧实的鱼。此外，准备适量的姜片、葱段、蒜末、香菜等调料，以及盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调味品。清洁处理：将多宝鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以帮助调味料更好地渗透。
准备多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。腌制多宝鱼：在多宝鱼身上均匀地撒上适量的盐，然后将多宝鱼放入碗中，加入少量的生抽酱油、老抽酱油、料酒和白糖，腌制15-20分钟。准备配料：将生姜切成片，葱切成段，蒜拍碎，红椒切成丝，备用。
将多宝鱼杀好洗净取肉，切成日字形状，加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。芦笋氽水时下入盐5克、味精5克入底味捞出。鱼肉放入六成热的油锅中小火炸1分钟约至7分熟捞出。
