吃法如下1姜汁松花蛋，将松花蛋切成月牙形，然后将姜末醋生抽混合成汁，均匀地浇在松花蛋上，最能吃出松花蛋的滋味2凉拌松花蛋，松花蛋比较适合冷食，切成小块状，放入香葱香菜醋生抽香油等凉拌食用；如果把小葱拌豆腐的方法加上松花蛋的小丁就变成了好吃的皮蛋豆腐，如果把蒸过切瓣的松花蛋用干辣椒段葱段花椒松子仁炒过就是我在北京台快乐生活一点通里做的“宫保松花蛋”味道也很不赖，换种吃法2松花蛋。
1皮蛋去壳，洗净，切小块2青椒洗净，去蒂及子，切丝3将鸡精姜汁盐和适量清水对成调味汁4锅置火上，放油烧热，放青椒丝炒香5将皮蛋下锅翻炒6倒入调味汁，大火炒至汁干即可；皮蛋最好吃的十种做法分别是皮蛋瘦肉粥皮蛋鸡肉卷凉拌皮蛋豆腐皮蛋茄泥皮蛋冬瓜汤三色蒸蛋玛瑙蒸蛋皮蛋拌坚果胡萝卜皮蛋粥苋菜浸皮蛋等松花蛋又称皮蛋变蛋彩蛋等，因蛋壳上的图案而得名，香味醇厚。
1皮蛋拌肉末茄子材料松花蛋生姜干辣椒味极鲜酱油香油辣椒酱香菜五花肉茄子豆瓣酱把茄子去皮切条上锅蒸八分钟，松花蛋不用去皮也上锅和茄子蒸一下，冷却剥壳切成橘瓣摆盘用两勺豆瓣酱，辣椒酱；1把碱面食盐石灰黄土广丹置于缸内，其它原料放入锅里熬煮，待各种原料下齐后退火，将煮好的料水转入碱面石灰缸内，搅拌均匀，过滤后冷却泡蛋浸泡期约5～6天冷天需要7～10天，比一般皮蛋成熟期快30天左右。
松花蛋调法如下1原料松花蛋大蒜泰椒海鲜酱油陈醋香葱2小碗里加入蒜末泰椒圈香葱末3再加入2勺海鲜酱油1勺陈醋，拌匀，放置几分钟4松花蛋3个，去壳，洗干净5用棉线把松花蛋一分；1原料皮蛋蒜头陈醋生抽香油2锅中放水，把皮蛋放入，水烧开后转小火煮5分钟3放凉后剥壳好漂亮的松花4把皮蛋切开一个切成八块，摆入盘中5蒜头去衣，剁碎，放入碗中6再倒入。
松花蛋好吃的做法如下食材松花蛋200克，醋，生抽各10克，香油，姜粒，辣椒油各5克1首先准备4个皮蛋，剥去外壳放在盘子中，再放到锅里隔水蒸57分钟，隔水蒸的目的是为了皮蛋能更好的定型，当然也可以选择不。
做法1酱汁皮蛋 准备食材如下松花蛋4个，味极鲜2汤匙，醋2汤匙，香葱碎1根，干辣椒碎1个，姜末适量辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙 具体做法如下将所有的松花蛋去壳，然后切成小块，接着准备一个碗，加入味极鲜2汤匙，加入；凉拌皮蛋的做法非常的多，其中四川凉拌皮蛋的做法非常的有名，在四川也叫做包蛋，主要食材除了有小葱皮蛋以外，还要准备适量的辣椒，吃起来口感比较鲜辣，具有很好的促进食欲的作用，味道吃起来也比较醇香皮蛋一定要蘸上热油。
主料 松花蛋鸭蛋 300克 辅料 红辣椒 100克 调料 花椒 3克 白酱油 20克 香油 10克 味精 2克 辣椒油 10克 植物油 10克 各适量 松花皮蛋的做法1 将洗净的大红辣椒，置木炭火上转动，烧片刻，剥去辣椒；1步骤可选松花蛋放蒸蛋器蒸熟或煮熟，这样可以让流心质的蛋黄定型，当然大部分人喜欢吃生的，可以直接略过这一步2碗中放入辣椒面，辣椒粉，蒜蓉各1勺3菜籽油烧至8成热，分2~3次淋入碗中，做成红油，然后加入味极鲜2勺，香醋3。
皮蛋怎样做好吃，有些人用来做皮蛋瘦肉粥，有些人把它凉拌着吃，今天就分享把皮蛋凉拌的做法，用调料调好汁，浇在皮蛋上就可以了，做法非常的简单，味道还好吃，学会这个作法，记住调料的比例，做好端上桌秒光，喝酒人特别；说到皮蛋，不知道大家喜不喜欢吃，反正我觉得还可以，也经常吃，而且我的吃法很多，皮蛋的主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处相信也有不少的朋友喜欢吃的，那么这期的美食教程呢，天健美食坊就。
做法1将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中2香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱 油醋糖辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰 材料松花蛋 4枚辅料青椒 1；松花蛋 食材 松花蛋食材松花蛋3个，香菜一小把，小米辣56根，蒜56瓣，辣椒面1勺，芝麻适量，生抽3勺，陈醋2勺，盐一点点，糖1勺，蚝油1勺，花椒食用油适量步骤1蒜切碎，小米辣切小段，香菜切段，松花蛋切块备用2碗中放蒜末。
