田螺鸡煲的做法是什么?
1、准备工作：把田螺洗干净，用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿，鸡肉焯水去腥味，酸笋切成小条，姜切成大块，和大蒜一起拍扁，干辣椒剪成小段，香料准备好。
2、田螺鸡煲的做法 主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。
3、材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜 做法：田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。
4、步骤 鸡肉洗净斩小块，姜切片。锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。接着倒入田螺爆炒。
5、田螺鸡煲的做法如下：主料：土鸡750克、田螺（净螺肉）250g。辅料：紫苏1把、姜1块、蒜1头、红葱头6颗、香菜适量、香叶1片、干辣椒2只、生抽3汤匙、蚝油2汤匙、南乳1砖、米酒小半碗、糖1茶匙、食用油适量。土鸡砍件，大蒜去皮，葱头开边，姜切小块，紫苏取叶切碎，香菜去根切碎。
螺丝鸡煲的做法大全
1、加水煮鸡：加入足够的水（水量以没过鸡肉为宜），加入料酒、生抽、老抽调色调味，大火烧开后转小火炖煮约30分钟至鸡肉熟透。煮螺蛳：另起锅煮沸水，加入螺蛳煮至螺肉熟透，捞出备用。合并食材：将煮熟的螺蛳和酸笋加入鸡煲中，继续炖煮10分钟左右，让酸笋的酸味和螺蛳的鲜味融入汤汁。
2、准备食材：鸡肉洗净切块，螺蛳提前用清水浸泡并换水几次，去除泥沙和杂质。酸笋、豆腐干、腐竹、黑木耳、香菇等配菜提前泡发并切成适口大小。焯水处理：将鸡肉放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。螺蛳也需要焯水，去除腥味和杂质。
3、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡块。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当去除浮沫。加入螺蛳肉：待鸡肉炖至半熟时，加入螺蛳肉罐头，连同罐头内的汤汁一起倒入锅中。调味：加入盐、糖、鸡精或鸡粉调味，根据个人口味调整。继续炖煮：盖上锅盖，继续小火炖煮至鸡肉熟透，螺蛳肉入味，汤汁浓郁。
4、加入螺蛳：将处理好的螺蛳加入锅中，继续煮制，直到螺蛳壳口张开，表示已经熟透。调味：加入盐、糖、鸡精或味精调味，根据个人口味调整。加入蔬菜：加入青红椒块和葱段，煮至蔬菜变软。出锅装盘：撒上香菜碎，如果喜欢辣味，可以在这一步加入辣椒片。
5、准备食材：将鸡清洗干净，切成块状；螺蛳反复清洗干净，去除泥沙。焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炒香料：锅中放油，加入姜片、蒜瓣和其他香料炒香，为汤底打下基础。炒鸡：将焯好水的鸡块放入锅中翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。
田螺鸡煲的做法
准备工作：把田螺洗干净，用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿，鸡肉焯水去腥味，酸笋切成小条，姜切成大块，和大蒜一起拍扁，干辣椒剪成小段，香料准备好。
田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。
田螺鸡煲的做法 主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。
田螺鸡脚煲的做法大全
1、田螺鸡煲的做法 主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。
2、做法：先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。
3、做法一 材料：田螺100克、鸡肉300克、党参、红枣、桂圆、香菇、枸杞、生姜、料酒、盐、味精。做法：把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺屁股，用刷子刷洗干净。热油锅把鸡肉倒入，生姜拍碎一起翻炒，加入料酒，盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲，枸杞在最后半小时再加入。
4、田螺汤的做法详细步骤 (1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。(4)煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
5、做法步骤：首先把买回来的鸭脚田螺加点盐和几滴油，让田螺更快的吐吐沙之后，就快刀斩乱麻的把田螺尾巴给剪掉剪掉。（如果觉得处理田螺麻烦的话，也可以买商家养好和已经处理好尾巴的。
6、步骤1 食材：田螺300克，鸭掌500克，酸笋200克，生姜1块，沙姜30克，大蒜10瓣，干辣椒10个，蒜苗2根，小葱2根。 辅料：盐2茶匙，料酒4汤匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，辣椒面20克，啤酒50毫升。步骤2 田螺泡入水中放入几滴香油吐沙，用剪刀剪去尾部。步骤3 干辣椒切段。
