金沙县特色菜冬包肉的味道如何?
综上所述，金沙县的冬包肉是一道集鲜、香、嫩、滑于一体的美味佳肴，它不仅是当地人餐桌上的常客，也成为了吸引外地游客的一大亮点。如果你有机会到金沙县，品尝这道具有地方特色的冬包肉，定能让你对贵州的饮食文化有更深的认识和体验。
美食有富硒大枣 、黄粑、大头菜、沙圭羊肉粉、冬包肉等。当地最大的特色是富硒SOD大枣。富硒SOD大枣是贵州金沙县最有名的特色美食，也是当地的最大特色。这个地方自然环境特别适合枣树生长，而且出产的枣含硒量特别高，成熟后的枣果大，皮薄，核小，肉厚，果汁含量大，味道甘甜。
冬包肉：冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事筵席必须做白色的冬包肉。沙土羊肉粉：沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。
金沙县还有一道美食特色就是冬包肉，这是他们的宴席上必须有的一道菜。而且在喜事的宴席上会做红色的冬瓜肉，而在丧事宴席上就是白色的冬包肉，是不同的，有一些区别。但是吃起来确实非常的好吃，让小编感觉回味无穷。金沙县还有一道荞凉粉也是非常好吃的，原料非常好，而且最重要的是料汁。
- 冬包肉：彝家的特色菜，分为红白两种，红冬肉用于婚宴，白冬肉用于丧宴。- 沙土羊肉粉：来自贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，以其独特的酸爽口感和清香而闻名。- 富硒SOD枣：特点为果大、皮薄、核小、肉脆、汁多、味甜，富含多种营养成分，包括SOD活性酶和硒元素，对人体有益。
冬至包的做法
冬至团子做法1 食材：糯米粉、水、黄豆粉、红糖各适量 做法：糯米粉加水，和面、揉面团，做成一个个小团子；水烧开后，团子下水煮，直到浮起即可捞出；将黄豆粉和红糖粉以1：1的比例进行搅拌；煮熟的团子捞起沥干一个个放入调和粉中翻滚，翻滚完毕后装盘即可。
冬至包的做法 首先，放糯米粉，粘米粉，盐，热水，一定先用筷子搅拌哦，因为很烫。拌匀就可以用手试下温度，可以捏起来就开始揉面，揉到这个程度刚好可以做成形状了。（速度要快，曾热做。
冬至包饺子的步骤方法：先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加265g-270g的水，把面粉搅成絮状，再把它们揉成一个稍软的大面。面揉好后，盖住饧面半个小时左右。
猪肉香菇包子馅做法
调料： 姜末、盐、花生油、蚝油、生抽、鸡蛋一个、水20毫升 猪肉香菇包的做法 第一步 我们先和面准备一个直径大约10厘米高10厘米的盆，用量杯量入100毫升温水（温度大约30℃到40℃，暖手即可，太高会烫坏酵母）放入酵母5克，搅拌均匀静静等待10分钟，有助于酵母工作。
做法 活化酵母菌：把干酵母粉倒入温水里，搞伴至其融化，静置5分钟。把面粉和细砂糖置于一大盆中，顺着同一个方向擦盆子内壁至光亮无粘着。一手缓慢向面粉里加入酵母水，一手迅速把面粉抓成絮状，直至加完酵母水。（这里需要自我感觉面团的软硬程度，做包子一般需要软一些。
主料 猪肉馅 300克 香菇 100克 青椒 一个 面粉 300克 辅料 酱油 10克 盐 5克 十三香 4克 食用油 20克 步骤 水、适量酵母搅拌均匀。
香菇肉包的做法 步骤step 1 将酵母用小碗温水溶化，和到面团里，和好后盖上盖子发酵，发酵时间根据温度而定，发至约两倍大即可。这个时间就可以开始准备馅料。
操 作 先说一下馅料（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用），鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末。 香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水。猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀。将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。面团原料揉成面团，发酵至两倍大。
肉包子的做法
1、500克面粉，5克酵母，三克泡打粉，一勺白糖，260克清水，揉成面团，发酵至两倍大； 排气揉光滑就成包子剂子； 擀成中间厚，两边薄的包子皮包上，青椒茄子酱肉馅； 冷水上锅等20分钟，然后开火烧水蒸20分钟，三分钟即可使用。
2、包成包子。放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。
3、早餐店肉包子的做法：首先把5克白砂糖、5克酵母粉、还有5克无铝泡打粉，用310克40度左右的温水化开。如果不喜欢加泡打粉和白糖的可以不加或者少加，这2样都可以起到促进发酵作用的，没有这2样，发酵时间延长些即可。
4、猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。
