芋头糕的做法家常做法广东 做芋头糕一斤芋头多少粘米粉

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广东芋头糕的家常做法有哪些?

芋头糕的做法:芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净,切成条状(也可以切成1cm大小的粒状),待用。粘米粉250克,加温水约150ml。加盐10克,加鸡精10克,搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。

芋头糕的做法家常做法广东 做芋头糕一斤芋头多少粘米粉
(图片来源网络,侵删)

我来教大家芋头糕的做法家常做法广东:锅里放油,放入芋头丁和调料稍翻炒,盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐,拌匀至糊状,再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水烧开,蒸盘刷层薄油,往蒸盘里涂一层米浆,蒸熟。

芋头糕的家常做法:把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒,腊肠出水后切粒。700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀,不要有粉粒,然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀,做成生熟浆,加点盐和花生油继续拌匀。

食材:一个大芋头、粘米粉200克、腊肠2根,配料少许盐,葱花、蒜头。将芋头去皮洗干净,切成小方块粒,腊肠同样切小粒,蒜头剁碎待用。粘米粉,将自己家的大米磨成米粉叫粘米粉,也可以自己购买粘米粉。将粘米粉200克加入清水250克在碗内调成粘米浆。

芋头糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。请点击输入图片描述 2 把面粉和淀粉用水搅匀。请点击输入图片描述 3 葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。请点击输入图片描述 4 锅烧热,入油加入葱炸香。请点击输入图片描述 5 放入木耳和海米炒。

广东芋头糕的做法步骤图,广东芋头糕怎么做

1、取一个大盘抹上油防粘 把混合好的芋头糕面糊倒进去盘里,放到锅上大火蒸25-35分钟。(注意:水开再下锅蒸)25分钟的时候打开锅盖用筷子戳一下看熟了没有,熟了就把香葱、香菜、芝麻均匀撒在芋头糕表面,继续盖上锅盖3分钟后关火。关火后立刻打开锅盖,不能焖太久,不然香菜和葱会发黄不好看。

2、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。

3、芋头糕的做法步骤111粘米粉加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆。芋头糕的做法步骤121将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。芋头糕的做法步骤131拌匀。芋头糕的做法步骤141蒸盘刷上一层食用油。芋头糕的做法步骤151将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅大火蒸30分钟。

芋头糕的做法和配方

白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。

准备所需材料。芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。再加入胡椒粉。继续翻炒2分钟关火放凉备用。250克粘米粉倒入盘中。

做法步骤 (1)芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。(2)热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。(3)倒入火腿丁继续炒香。(4)炒香后的火腿丁们推到锅边,倒入芋头丁翻炒。

一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水,下面是具体做法:准备材料:香芋1500g,粘米粉500g,靓生粉100g,砂糖50g,盐15g,鸡粉15g,水1400g,腊味适量,熟芝麻适量 将香芋洗干净去皮,切粒备用。把芋粒放入油锅走油,闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

食材都准备好。芋头切成丝,洋葱切成粒,将切末备用。油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用。长方形餐盒刷上薄薄的一层油。

如何做芋头糕

准备所需材料。芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。再加入胡椒粉。继续翻炒2分钟关火放凉备用。250克粘米粉倒入盘中。

炒锅烧热,放入植物油,凉油放入芋头糕,用中小火煎至表面微焦即可。芋头糕做法五 准备所需材料。芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。

芋头去皮洗净切成细丝。锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

芋头糕的做法家常做法广东

白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。

(1)芋头削皮后取320克切小丁,香菇、虾米泡发后切小丁,火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水,调均匀无颗粒为止。(2)热锅里倒入适量的食用油,加热而后倒入香菇虾米炒香。(3)倒入火腿丁继续炒香。(4)炒香后的火腿丁们推到锅边,倒入芋头丁翻炒。

芋头去皮洗净切成细丝。锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

我来教大家芋头糕的做法家常做法广东:锅里放油,放入芋头丁和调料稍翻炒,盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐,拌匀至糊状,再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水烧开,蒸盘刷层薄油,往蒸盘里涂一层米浆,蒸熟。

广式芋头糕的做法 虾干、瑶柱洗干净用凉水泡10分钟,和腊肠腊肉等材料切成丁备用,香菜和香葱切成葱花备用。粘米粉和生粉用温开水调成稀面糊,用上泡过虾干的水一起味道更好。

广式芋头糕的做法 准备原料,粘米粉,广西荔浦香芋,腊肉腊肠等。中型虾米和瑶柱洗净泡水三小时。香芋切成1cm 的小方块。锅里放油,香芋炒至表面发干,盛出备用。锅里继续放油炒腊肉腊肠,泡水的瑶柱和虾米。然后加入炒好的香芋,翻拌均匀。加入泡过虾米瑶柱的水,加入盐,鸡精,胡椒粉等调味料。

芋头糕怎样做才好吃?

1、(14)平的饭铲上粘上少许植物油,将芋头浆一边拍一边涂平。(15)放入蒸锅内,上汽后中火蒸制40分钟。(16)判断芋头糕是否熟了,可以用筷子插一下中间是否扎实?微凉后用手拍拍顶部是否扎实?(17)蒸好的芋头糕不要马上取出来,一定要等放凉了才取出来。

2、蒸好的芋头糕不要马上取出来,一定要等放凉了才取出来。1放凉后的糕,切成长方片即可(切糕的时侯利刀粘点凉水,比较不粘)。1炒锅烧热,放入植物油,凉油放入芋头糕,用中小火煎至表面微焦即可。芋头糕的做法 准备所需材料。芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。

3、芋头去皮洗净切成细丝。锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

4、第一步是将芋头去皮切块,放入蒸笼中蒸熟。蒸制时间以芋头熟透为准,用筷子扎入芋头中心,轻松穿透即可。蒸熟后的芋头放置一旁晾凉。芋头捣泥:待芋头晾凉后,将其放入大碗中,用勺子或捣碎器将芋头捣成细腻的芋泥。细腻的芋泥有助于做出口感更绵密的芋头糕。粉浆制作:接下来是制作粉浆。