馄饨怎么做?
猪肉剁成肉末 葱姜切成末 肉末放入葱姜末和一个蛋清继续剁碎。剁好的肉馅放入生抽、盐、花椒粉或花椒水、香油顺时针搅拌上劲。木耳提前泡发。剁碎加入肉馅中，继续搅拌。（不喜欢吃的可以不放）搅拌好静置腌制20分钟。做早餐用可以晚上腌上盖保鲜膜放冰箱冷藏。
⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。
将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘。
馄饨做法大全
1、锅中做水，放入紫菜和小虾皮水开下馄饨即可。 香炸云吞 食材 馄饨皮、猪肉、大葱、盐、胡椒粉、辣、料酒、生抽、香油 做法步骤 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块大药切碎用刀制馅 猪肉馅剥细碎放人碗中，加人悲花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油，拌匀成为馅料，包咸馄饨。
2、馄饨馅的家常做法一：虾肉馄饨馅 食材准备 馄饨皮，猪肉馅，虾，鸡蛋，香菜，葱，鸡精， 葱，姜，胡椒粉，酱油，香油。
3、- 步骤一：将肉馅放在小馄饨皮上。- 步骤二：沿对角线折叠成三角形。- 步骤三：在其中一个角上沾点水。- 步骤四：将另一个角折叠上去，形成抄手状。- 步骤五：将两端拉整齐，使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。 枕包形状的包法：- 步骤一：将馅料放在厚的大馄饨皮中间。
包馄饨的做法大全
将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、鸡蛋、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和香油，搅拌均匀。 一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。 将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。 再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
【四】：把馄饨皮平摊在手掌上，将肉馅放在中间。 【五】：接着用手指蘸些清水沿着馄饨皮边缘抹一圈。 (备注)：所以包馄饨，要用一个小碗装一碗清水。 【六】：接着把馄饨皮对折过来，用手指把边缘轻轻捏紧。 【七】：然后将馄饨皮的两端拉拢来交叉捏住。
- 步骤一：将肉馅放在小馄饨皮上。- 步骤二：沿对角线折叠成三角形。- 步骤三：在其中一个角上沾点水。- 步骤四：将另一个角折叠上去，形成抄手状。- 步骤五：将两端拉整齐，使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。 枕包形状的包法：- 步骤一：将馅料放在厚的大馄饨皮中间。
元宝形 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。步骤二：沿对角线折成三角形。步骤三：在其中一角沾点水。步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。枕包形 步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。步骤二：对角相互对折。
（四）鲜虾馄饨 材料：鲜肉馅150克、虾仁100克、鸡蛋清少许 调料：盐、味精、胡椒粉少许、生粉10克 做法：将虾仁放清水中漂洗干净沥水 将沥干水的虾仁放在干纱布上 卷起纱布并吸干虾仁的水分。将一半虾仁切碎，另一半在包的时候整只放入馅中。
