田螺煮汤的做法
1、做法：把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
2、煮田螺用冷水就可以了，做法如下：准备材料：田螺1斤、清水一盆、老抽一点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺 田螺清洗干净，拿刷子刷干净。捞出放到盆中。
3、做法：田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。
4、田螺鸡煲的做法 主料：咸菜50克、香芋1个、石螺1000克、大米半碗、剁好的鸡肉。辅料：姜2片、小葱1根、盐1小勺、酱油1小勺、胡椒粉少许。步骤：大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。
5、准备工作：把田螺洗干净，用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿，鸡肉焯水去腥味，酸笋切成小条，姜切成大块，和大蒜一起拍扁，干辣椒剪成小段，香料准备好。
田螺可以做成哪些家常美食?
田螺煲汤：田螺煲汤是一道滋补的汤品。将田螺与排骨、红枣、枸杞等一起煲制，汤色清澈，味道鲜美，具有很好的养生效果。麻辣田螺：这是一种川味十足的菜品。将处理好的田螺与花椒、辣椒、豆瓣酱等一起炒制，再加入啤酒或水煮制，使田螺充分吸收麻辣味。这道菜麻辣鲜香，适合喜欢吃辣的食客。
田螺炒韭菜：这是一道非常常见的家常菜，将田螺和韭菜一起炒，既能保留田螺的鲜美，又能吸收韭菜的香味，口感鲜美。田螺炖鸡：这是一道营养丰富的汤品，将田螺和鸡肉一起炖，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，非常滋补。田螺炒年糕：这是一道江南地区的特色菜，将田螺和年糕一起炒，口感软糯，味道鲜美。
田螺的做法很多种，比如：辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。今天给大家介绍的是爆炒田螺。
炒泥螺：这是最常见的做法之一。首先，将泥螺清洗干净，然后用开水焯一下，去除腥味。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入泥螺翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，炒至泥螺熟透，最后撒上葱花，出锅即可。这道菜色香味俱全，非常下饭。泥螺炖豆腐：这是一道营养丰富的家常菜。
田螺的鲜美和辣椒的麻辣相互映衬，口感丰富。田螺炒豆芽：这是一道简单的家常菜，将田螺与豆芽一起炒制，既能保持田螺的鲜美，又能吸收豆芽的清脆，口感鲜美。以上就是一些常见的田螺美食，不同的烹饪方法可以展现出田螺不同的味道，无论是炒、炖、煲、煮，都能让田螺的鲜美得到充分的展现。
田螺肉是一种常见的食材，尤其在中国南方地区，它因其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。田螺肉富含蛋白质、微量元素和多种维生素，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。
田螺煲汤的简单的做法大全
1、做法：把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
2、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
3、做法：把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺屁股，用刷子刷洗干净。热油锅把鸡肉倒入，生姜拍碎一起翻炒，加入料酒，盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲，枸杞在最后半小时再加入。鸡肉炒过再煲汤口感会香浓很多。大火煲开后转文火煲两个小时。
田螺有哪些创意美味的吃法?
将煮熟的田螺切片，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，拌入沙拉酱，制作成田螺沙拉。这种吃法清爽健康，适合夏季食用。田螺披萨 在披萨饼上铺上炒好的田螺和其他配料，烤制成田螺披萨。这种吃法将田螺的独特口感与披萨的香脆完美结合，是一种创意十足的美食。
将田螺与豆腐一起烹饪，是一道营养丰富的家常菜。先将田螺炒香，再加入豆腐和适量的水或高汤，调入酱油、盐、糖等调味料，小火炖煮至汤汁浓郁，豆腐入味。田螺汤 田螺也可以做成美味的汤品。将田螺与排骨、姜片、枸杞等一起炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味。
啤酒煮田螺是一种新颖的做法，可以中和田螺的泥土味。将田螺清洗干净后，与姜片、葱段、啤酒一同放入锅中煮沸，然后转小火慢炖至田螺肉质酥软。这种方法既能保留田螺的原汁原味，又能让啤酒的香气渗透进田螺肉中。酱爆田螺 酱爆田螺是将田螺与甜面酱、豆瓣酱等调料一起炒制。
田螺炖鸡 将田螺与鸡肉一起炖煮，可以制作出一道味道鲜美的汤品。先将鸡肉切块，田螺清洗干净，然后将两者放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水炖煮至鸡肉熟烂，田螺肉质饱满即可。这道菜肴汤汁醇厚，营养价值高。
田螺烧烤：这是一道非常有创意的菜肴，将田螺串在烧烤棒上，然后用炭火烤制，田螺的鲜美和炭火的香味相互融合，味道非常好。在烹饪过程中，可以先将田螺清洗干净，然后用烧烤棒串好，用炭火烤制，最后撒上适量的调料，就可以做出一道美味的田螺烧烤。
田螺是一种常见的水生动物，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材。田螺的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。以下是一些创意吃法的例子：田螺炒年糕：将田螺清洗干净后，用开水焯烫，去除腥味。
田螺煲汤要不要去壳
1、不用去壳。去壳后光用田螺肉煲汤会很硬。田螺自己在家里养几2天，水中滴一两滴食用油，为了促使田螺吐出泥沙，勤换水。然后把田螺的尖剪掉，比较容易入味，而且食用的时候比较方便。
2、田螺干炒一定不要放油，保证汤汁清甜 建议小火慢炖，当然也可以高压锅，电炖锅都可以。不用去壳。去壳后光用田螺肉煲汤会很硬。田螺自己在家里养几2天，水中滴一两滴食用油，为了促使田螺吐出泥沙，勤换水。然后把田螺的尖剪掉，比较容易入味，而且食用的时候比较方便。
3、把买来的新鲜螺蛳在盆里养几个小时，可以在水里加入柚子叶，促进它们吐泥，记得每隔一段时间就要换干净水。请点击输入图片描述 2 准备工作：把田螺洗干净，用小钳子把壳的尖端剪掉以方便入味儿，鸡肉焯水去腥味，酸笋切成小条，姜切成大块，和大蒜一起拍扁，干辣椒剪成小段，香料准备好。
4、第一步：田螺建议提前用清水养3天，养好之后，用钢丝球，把田螺的表面刷洗干净，然后磕掉田螺的尾巴，再用清水把碎壳冲洗干净，捞起来放到锅里，加入没过田螺的清水，加入姜片，料酒，将田螺焯水3分钟，田螺焯好水之后，捞起来冲洗干净，然后放入汤锅备用。
5、田螺煲汤是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。然而，在烹饪过程中，我们需要注意一些事项，以确保汤品的安全和口感。以下是用田螺煲汤的一些注意事项：选购新鲜田螺：购买田螺时，要选择新鲜的、活蹦乱跳的田螺。新鲜的田螺壳表面光滑，颜色鲜艳，没有异味。
