阳江有什么特产啊?我下周要去阳江旅游,想买点特产回来送同事。_百度...
豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。
阳江刀剪 - 阳江被誉为“中国刀剪之都”，其刀剪制品以锋利耐用、造型美观而闻名。阳江刀剪有着悠久的历史，是中国传统的手工艺术品。购买一把精致的阳江刀剪，不仅可以作为厨房用具，还能作为收藏品或赠送亲友的礼物。阳江三宝 - 指的是阳江的三种传统工艺品：刀剪、漆器和风筝。
风筝 “南有阳江，北有潍坊”。阳江的风筝已有1400多年的历史。国家体委命名阳江为“中国风筝之乡”。阳江风筝的制作工艺非常考究，形神兼备，栩栩如生。“灵芝”风筝被评为世界十绝，“百足”风筝长可达100多米。阳江风筝种类繁多，放飞效果优良。
阳江炒米饼传说
1、阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用饼模来做。
2、阳江炒米饼的历史可以追溯到清末民初，那时阳江城已有多达20余家专门生产粉酥的饼铺，如苏名溪在20世纪40年代后期开设的“河水安”饼铺，它的兴起推动了阳江粉酥产业的繁荣。
3、，先将大米洗干净晾干。客家小吃：炒米饼 2，大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。客家小吃：炒米饼 3，把白，黄糖煮成糖胶，把糖胶，和着炒米粉一起搅绊。用花生碎、芝麻等做馅，用炒米饼模型，上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑。
4、\x0d\x0a阳江炒米饼\x0d\x0a阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”，在广东都有春节做炒米饼的习俗。\x0d\x0a 阳江炒米饼，\x0d\x0a与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用饼模来做。
5、阳江豆豉，阳江豆豉，中国地理标志产品，色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口，是“阳江三宝”之一。阳江炒米饼，阳江炒米饼俗称“粉酥”，广东省汉族名点之一，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州淮山米粉饼合称广东“四大名饼”。
6、阳江小刀：阳江小刀 历史 悠久、中外驰名、品种繁多、美观锋利、远销海内外。 阳江炒米饼：阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成，入口松化、香脆，是阳江著名特产。
阳江炒米饼哪个牌子正宗
阳江贝利炒米饼最正宗。广东阳江生产炒米饼，而且每一个牌子的味道也都是不一样的，最正宗的一个牌子，就是贝利这个牌子的炒米饼，这个牌子不仅制作简单，而且口感也特别好。选用的大米都是颗粒饱满均匀，颜色月白，色泽光亮。很受当地人的欢迎。
解放后，“河水安”、“天兴”和“丽章”三家糕饼铺公私合营，成了当时广东以生产炒米饼为主有名的“河天丽”饼面厂（苏名溪的后人苏莲舟任厂长），就成为了阳江食品厂的前身。以前春节，几乎家家户户都能做炒米饼，但做工其实想当复杂，大体上分为炒米——打粉——做饼——烤饼几个步骤。
阳江小刀：阳江小刀 历史 悠久、中外驰名、品种繁多、美观锋利、远销海内外。 阳江炒米饼：阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成，入口松化、香脆，是阳江著名特产。
自制炒米饼的做法大全
1、小碗 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 料酒 适量 炒米饭饼的做法步骤 剩饭 平底锅刷油，下饭加入调料 翻炒均匀 整在一起，打入蛋液 蛋液均匀的全部浇上 再次整理，边缘往中间压 小心翻面 双面小火煎金黄。完成。
2、炒米饼的做法步骤：选米 要选择当年收获的新鲜透亮的优质大米，最好是早稻、晚稻米各半。不能用陈年米和碎米。浸米 冬天用热水，夏天用冷水，将米浸泡3小时后捞起晾干。炒米 把浸泡晾干的米倒入锅中，用温火(锅头热度60-80度)炒30分钟，以米成金黄色为宜。
3、炒米饼的做法：1，先将大米洗干净晾干。客家小吃：炒米饼 2，大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。客家小吃：炒米饼 3，把白，黄糖煮成糖胶，把糖胶，和着炒米粉一起搅绊。用花生碎、芝麻等做馅，用炒米饼模型，上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑。
4、严格的炒米工艺：徽州饼的糯米要先进行炒制，炒至微黄色，然后磨成细粉。炒米的过程中要控制好火候，既要保证米的熟度，又要避免炒糊。炒好的糯米粉口感香滑，为徽州饼的独特风味奠定了基础。精湛的擀皮技艺：徽州饼的皮子要求薄而均匀，这需要制作者具备高超的擀皮技艺。
