板栗糕点的做法大全板栗怎么做糕点好吃

foodie 2024年08月01日 02:48 57 0

栗子糕怎么做

点击查看大图蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的小碗中，蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后，板栗泥都加入搅匀。小贴士：每打一个蛋清都放小碗中，打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋，夏天鸡蛋容易变质，蛋黄很容易破，这么做可以避免打了好几个鸡蛋，有一个蛋黄破了，之前的蛋清都没用了。

（图片来源网络，侵删）

将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

适量栗子糕的做法栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的，也可以蒸熟了再去皮。请点击输入图片描述栗子仁弄碎放入搅拌机，加入适量糖和牛奶、淡奶油，将栗子搅成泥，喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。请点击输入图片描述将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒，加入剩下的一把栗子碎。

玉米油30ml 栗子糕的做法步骤1 生栗子买回家后煮熟去壳压蓉。

1、材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

2、栗子去皮待用。冬菇用清水泡发，洗净。起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。栗子番薯糖水主料：番薯516g、栗子199g、红糖、姜片、清水各适量。

3、将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。猪肉切块、葱切段。炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4、排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，煮熟即可。可乐栗子排骨食材：板栗、猪小排、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、可乐。

5、做法：先把栗子洗净晾干水分。用厨房剪在两端任意一端开十字口，口子越长越好剥。把栗子放入大的盆子中，加入两汤匙玉米油。晃动盆子，让每粒栗子都粘上油。把栗子放在铺了油纸的烤盘上，入预热好的烤箱上数第二层，上下火220度烤20分钟。

直接食用：将板栗饼从包装中取出，直接品尝其原汁原味的香甜口感。这是最简单、最直接的吃法，可以充分感受板栗饼的美味。搭配饮品：在品尝板栗饼时，可以搭配一些饮品，如茶、咖啡、牛奶等。这样既可以增加口感层次，又能缓解板栗饼的甜腻感。

板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出。用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。

主料：板栗泥200克、麦芯小麦粉70克、红糖40克、水适量、油适量。栗子煮熟用刀切开，用勺子慢慢地把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。将麦芯小麦粉倒入栗子泥中。红糖加入少许水调匀，成无颗粒状的红糖水，将红糖水倒入面粉中。

烤板栗：这是最常见的吃法之一。将板栗用刀划开一个口子，然后放在火上烤，直到壳裂开，里面的果实变软。烤板栗有一种独特的香味，非常适合冬天食用。煮板栗：将板栗放入水中煮熟，然后剥去外壳和内膜，可以直接食用，也可以加入糖或蜂蜜调味。煮板栗口感软糯，营养丰富。

期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油...小火大概4分钟吧，翻面.(翻面之前记得在饼上刷油，翻面后也会把油吸光，记得再刷油)。因为是小火，大火的话饼不会酥.，肯定要等板栗饼的，期间可以用盖子盖上。

蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的小碗中，蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后，板栗泥都加入搅匀。小贴士：每打一个蛋清都放小碗中，打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋，夏天鸡蛋容易变质，蛋黄很容易破，这么做可以避免打了好几个鸡蛋，有一个蛋黄破了，之前的蛋清都没用了。

用料熟板栗仁 500克自酿酸奶 150克自酿葡萄酒 60克鸡蛋 12个玉米油 200克蜂蜜 60克低筋面粉 360克小苏打 6克食盐 2克白砂糖 150克板栗糕的做法秋季来了，板栗又大又甜。