广西人现身说法!粉饺到底是粉,还是饺子?
1、粉饺到底是饺子。要获得制作粉饺饺皮的原料，首先要挑选优质的大米（一定比例的糯米和粳米），再将浸透的大米磨成浆，滤干成湿米粉，然后再揉成团状，蒸至五六时尚，揉透搓成条形，最后才能擀成饺皮。粉饺皮入口的效果是考量一个师傅手艺的关键步骤。
2、三角包所谓“三角包”也就是包成三角形的粉饺，广西人习惯称之为粉饺，但是广东中山有一种特别的叫法——三角包，其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大多是饺子的形状，而这里的粉饺却做成了规规矩矩的三角形，个头看起来也比较大。
3、来到南宁，不妨尝试一碗地道的南宁老友粉。生榨米粉：这种米粉以其微酸的特点而闻名，这种酸味并非来自外加的调味品，而是米粉自身发酵产生的。初尝可能会有些许特殊的酸味，但这正是让许多广西人难以忘怀的味道。粉饺：粉饺与常见的饺子在外观上相似，但制作原料大不相同。
广西特色美食
1、广西的特色美食有：南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、阳朔啤酒鱼、柠檬鸭。南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。
2、桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。 豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的最爱。 酸汤肥牛：酸汤肥牛是广西广宁的特色菜肴，以清爽的酸汤和嫩滑的肥牛为主要材料。
3、广西是一个美食之都，拥有丰富多样的地方美食。以下是一些不容错过的广西地方美食： 螺蛳粉：螺蛳粉是广西最著名的特色小吃之一，由米粉、螺蛳、豆腐皮、辣椒等食材制成，味道鲜美，辣而不燥，是广西人最爱的早餐之一。
4、马蹄糕：流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断，是软、滑、爽、韧兼备的美食。玉林牛巴：玉林当地特产，玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。
5、广西必吃的十大美食如下：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，以螺蛳为主料，配以花生、生菜等，汤料中加入特殊配料长时间熬制而成。桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，以早籼米和卤水为原料。
南宁有什么特色美食小吃
柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸辣椒、酸_头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。老友粉：老友粉是南宁最著名小吃，拥有近100年悠久历史。其口味以酸，辣，香味结合一起非常好吃。
老友粉：老友粉是南宁最具代表性的一道特色小吃，以其独特的口感和浓郁的汤料而闻名。老友粉的主要原料是米粉、猪肉、豆芽、黄豆等，再加上特制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不燥。 叉烧包：叉烧包是南宁的传统面点之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。
老友粉：老友粉是南宁最具特色的小吃之一，以米粉为主料，配以酸笋、辣椒、花生、豆芽等，口感酸辣爽口，非常开胃。田螺：南宁的田螺做法独特，通常是用大量的辣椒和香料炒制，味道鲜美，辣而不燥。油条豆浆：虽然油条豆浆在全国各地都有，但南宁的油条豆浆却有其独特之处。
老友粉：老友粉是南宁最具特色的小吃之一，以绿豆粉为主料，搭配酸笋、辣椒、花生、腐竹等食材，味道酸辣可口，十分开胃。螺蛳粉：螺蛳粉是广西著名的传统美食，以螺蛳熬制的汤底和米粉为主料，搭配豆腐皮、豆芽、葱花等食材，味道鲜美，具有浓郁的地方特色。
南宁粉饺的做法
制作肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等调味料，搅拌均匀。加入少量的水，分次加入，边加边搅拌，直至肉馅吸水变得粘稠，这样肉馅更加鲜嫩多汁。包制粉饺：取一张粉皮，放入适量的肉馅，对折成半月形，然后将两端捏紧，形成饺子形状。
包制粉饺：取一块米粉团，擀成薄片，用勺子或手工将适量的馅料放在米皮中央，然后对折成半月形，捏紧边缘封口。煮制：锅中加水烧开，将包好的粉饺下锅，用中火煮至粉饺浮起且皮质透明即可捞出。出锅装盘：将煮好的粉饺捞出沥干水分，放入盘中，可以根据个人喜好搭配蘸料食用，如辣椒酱、蒜泥、醋等。
小火煎至粉皮边缘开始卷曲，底部呈现透明状态，即可取下备用。包制粉饺：取一张制作好的粉皮，放入适量馅料。将粉皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出。蒸制粉饺：在蒸锅中加水烧开，铺上蒸屉纸或涂上一层薄油。将包好的粉饺摆放在蒸屉上，保持一定间隔。
按照传统的做法，南宁粉饺的馅料是由猪肉和蔬菜等原材料混合而成。馅料的味道要有嚼劲，中间要加入适量的盐、姜、蒜、味精和酱油等佐料，最后搅拌均匀即可。最后，将擀好的面皮包上馅料，搭至两侧半月状，焖至粉饺煮熟即可。
粉饺的做法，粉饺怎么做-广西小吃 所属地区：广西小吃 工艺：蒸法粉饺的制作材料：粉饺的特色：滑润味香而爽口。教您粉饺怎么做，如何做粉饺蒸熟的大米浆加适量生粉，搓擀成皮。包以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄及调味品制成的馅料，成为饺子，入笼蒸熟。
南宁米粉饺是南宁传统风味小吃。粉饺选用粳细米，配以少量糯米，经浸水磨浆后，加适量淀粉，用净锅搅煮至七八成熟，搓成粉团，再用大棍碾压成薄皮，包入以马蹄、猪肉、虾米、香菇经调味制成的馅泥，再捏成有十摺边纹的饺子，入蒸笼蒸熟，食用时助以麻油、黄皮酱，并配搭一小碗上汤。
南宁旅游攻略交通美食
南铁拉婶(南铁总店)：推荐鸭脚煲，来这里游玩的朋友们，可以试着喝一下鸭脚煲的汤，还有其他烧烤也不错，这是一家大排档。人均46元，位置：西乡塘区南铁六街牡丹苑东南门对门。
牛肉粉 南宁牛肉粉已成为广西省的特色小吃之一，以轻便、美味、价格低廉而广受欢迎。牛肉粉的特点是米粉细腻、肉烂而不柴、味道鲜美。 螺蛳粉 螺蛳粉是一种以米粉为主料，以牛肉、鸡蛋、腐竹、豆腐皮、花生酱、辣椒和香菜等辅料搭配而成的小吃。
南宁的美食主要以广西的特色菜系为主，如老友粉、桂林米粉、螺蛳粉、酸笋鱼等等。南宁老友粉和桂林米粉都是当地特色小吃，口感独特，受到了广大游客和市民的喜爱。螺蛳粉则是广西特色小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。
南宁瓦煲鸡是南宁的传统名菜之一，以其色泽金黄、肉质鲜嫩而著名。南宁粉饺是南宁的传统小吃之一，以其皮薄馅大、口感独特而著名。南宁油茶是南宁的传统饮品之一，以其香味浓郁、口感独特而著名。南宁五色糯米饭是南宁的传统美食之一，以其色彩鲜艳、口感香糯而著名。
桂林米粉：桂林米粉是南宁和桂林地区的著名小吃。米粉面条白嫩细滑，肉片口感嫩滑，糯米肠味美可口，是南宁一道美食必品。糯米团：南宁糯米团餐厅的糯米团受到许多食客的喜爱。糯米团用糯米压制成形，中间包裹着豆沙、芝麻、莲蓉等馅料，口感软糯，甜度适中，是一种觅食的好选择。
美食之旅 南宁是广西美食的代表，粉蒸肉、酸笋鱼、爆肚、螺蛳粉、八宝饭等都是南宁著名的美食。要想品尝正宗的南宁小吃，就必须去正宗的小店，比如：老友粉皇、邓师傅八宝饭、肉骨茶煲仔饭、发财树粉肠等。
