富源酸汤猪脚肉火锅的做法
1、准备猪脚，彻底清洗干净。 将猪脚下入锅中，加入足够的水，放入适量的盐和姜片，大火煮沸后转小火煮至熟透。 猪脚煮熟后捞出，放入冷水中浸泡至冷却，这一步有助于猪脚肉质紧实。 取一干净的锅，倒入适量油，油热后放入蒜末、花椒、辣椒段，小火炒出香味。
2、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。锅中放盐，胡椒粉，放入豆芽，娃娃菜喜欢的菜。最后放入肘子片，番茄装饰一下。
3、方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。
4、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动哦。在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚，焯好之后捞起来，备用。锅里面加入清水，放入一半的卤料。将卤料搅拌一下，加入蚝油。加入新花椒，放入葱，把葱打一个结，葱不会乱跑。
蹄子火锅怎么做好吃窍门
主料：腊猪蹄肉1250克、干土豆250克。
将腊蹄子在冷水中泡2小时备用。 将洋芋果果在温水中泡至变软。 将白芸豆浸泡在水中至少1小时。 将泡好的腊蹄块、葱段、姜片、料酒下锅焯水。 锅中重新加水放入腊蹄块、干辣椒、花椒粒、姜片、葱段一起煮。 水煮开后放入洋芋果果、白芸豆，小火煮1小时。
准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。土豆去皮切块。胡萝卜去皮切块。大葱、青椒切条洗净待用。刀拍大蒜去壳，老姜洗净切片，干辣椒切丝。按照腊蹄子、土豆、胡萝卜、葱姜蒜花椒干辣椒，将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入提前烧好的开水。
腊猪脚火锅如何做好吃
主料：腊猪脚。辅料：海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒。腊猪脚先要烧一下，这样煮出来的更香更软。把猪脚砍成小块的，过水串一下，再把猪脚捞起来。海带洗干净，切成块，备用。姜切成块，葱切段，备用。
主料：选用优质的腊猪脚，这是制作美味的关键。辅料：准备海带、香菇、白菜、大葱、生姜、大蒜、八角、干辣椒和干花椒，这些都将为火锅增添丰富的风味。预处理腊猪脚：首先将腊猪脚烧一下，这样做出的火锅味道更香，肉质也更软烂。
首先需要热锅凉油，将姜蒜末和花椒煸炒出香味，再加入自己喜欢的调料，例如豆瓣酱、辣椒酱等。接着加入适量的水烧开，放入焯过水的腊猪脚，加入少量盐和味精，大火煮开后转小火煮至腊猪脚入味即可。需要注意的是，腊猪脚本身就很咸，因此在加盐时要慎重。
将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用。将藕去皮洗净切好备用。将腊猪脚洗净剁成块备用。将腊猪脚放入高压锅中。加入切好的藕。将备好的调料放入锅中。加入适量食盐。加入适量水。盖上高压锅的锅盖，当上大汽后，关小火，煮12分钟。
根据个人喜好，将准备好的配菜逐一放入火锅中煮熟。可以边吃边煮，享受热腾腾的火锅美食。调味蘸料：准备蘸料，如蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱等，根据个人口味调配。享用：将煮熟的食材捞出，蘸上调好的蘸料，即可享用美味的丽江腊猪脚火锅。
准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。土豆去皮切块。胡萝卜去皮切块。大葱、青椒切条洗净待用。刀拍大蒜去壳，老姜洗净切片，干辣椒切丝。按照腊蹄子、土豆、胡萝卜、葱姜蒜花椒干辣椒，将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入提前烧好的开水。
酸汤猪蹄火锅怎么做如何做好吃
1、将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。把锅加热放入适量的木姜籽油，待油加热后，将红酸汤调味包放进去爆炒。 将红酸汤在热油中翻炒片刻，即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中，烧开，滴入木姜籽油，即可上桌。可以根据个人喜好，加入自己喜欢的蔬菜。
2、做法步骤：猪肘刮洗干净。下锅煮熟。捞出放凉。刷上蜂蜜。锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出。萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁。锅中放盐，胡椒粉，放入豆芽，娃娃菜喜欢的菜。最后放入肘子片，番茄装饰一下。
3、主料选用猪蹄500克。 准备菜籽油适量、盐适量、干辣椒50克、花椒20克、油辣椒20克、姜25克、香菜10克、花椒油15毫升、十三香10克、土豆250克、白菜100克、粉条100克、豆腐200克、豆瓣酱50克、蒜25克。 将猪蹄剁成块，焯水备用。 烧热菜籽油，加入姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。
4、主要食材：猪脚3斤。辅料：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针菇，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头，大葱，香菜，碎花生。将猪脚清洗干净后焯水，再炖至烂熟备用（炖猪蹄时可加入几块姜和料酒去腥）。准备红酸汤和木姜籽油（木姜籽油是这道菜的特色）。
5、主要材料：猪脚3斤。辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。
6、酸汤猪脚的做法如下食材猪蹄3斤贵州红酸汤木姜籽油大白菜豆腐金针菇腐竹白腐乳辣椒大蒜小葱香菜花生碎 1将猪蹄洗净焯水炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜酒除腥味2买的贵州红酸汤。
猪脚打火锅怎么弄好吃
锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开 猪脚火锅的做法 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 猪脚火锅的做法 取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加 猪脚火锅的做法 锅洗净，加入火锅底料。
准备猪脚和花生，猪脚需要清洗干净并焯水去血沫。 将猪脚放入锅中炒至微黄色，再加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。 炖煮猪脚至熟透，可以加入适量的白醋使猪脚更容易酥软。 选用准备好的炸花生米更适合作为下酒菜，或者使用花生酱或花生粉增加香醇感。
锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。放入葱段、姜片和八角。中小火炒香锅底。
将猪脚洗净，用刀刮去表面的污垢和毛发。将猪脚放入沸水中焯水，去除血水和腥味。取出猪脚，用冷水冲洗干净，沥干水分。【火锅底料准备】锅中加入适量油，加热至五成热。放入姜片、蒜瓣炒香，再加入火锅底料翻炒出红油。加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等香料，炒出香味。
新鲜猪脚煮火锅怎么做才好吃 猪蹄提前炖好，用作汤。猪蹄洗净，加料酒，姜片焯水，再洗净。
清汤猪脚火锅食材：- 猪脚1个 - 猪血150克 - 豆腐150克 - 胡萝卜1个 - 莲藕200克 - 青菜150克 - 浓汤宝2粒 - 八角2个 - 山楂2个 - 姜适量 猪脚去毛，斩成小块。锅中加水煮沸，下猪脚块，煮至血水出清，捞出洗净。 砂锅中加水，入猪脚、八角、山楂、姜和浓汤宝。
