安顺裹卷如何制作
1、将卷皮切成三角形状或是小正方形状；将想要放入的辣椒底料的某种口味涂于卷皮表面；涂好辣椒底料后，放入配菜在辣椒底料上，放入20g的配菜；用勺子舀一小勺豆腐水撒在配菜表面，把卷皮裹起，把菜包裹在卷皮里面，安顺裹卷制作完成。
2、安顺裹卷的做法 烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
3、首先，准备食材。安顺裹卷的主要食材包括精选的糯米、新鲜的猪肉、香菇、木耳、葱花、姜末、蒜末、酱油、食盐、花椒粉、辣椒粉、香油等。这些食材的质量直接影响到裹卷的口感和风味。接下来，是糯米的处理。将糯米提前浸泡数小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
4、除了蜜汁肉松裹卷之外，鲜肉铺裹卷也很受当地居民和游客的喜爱。它的制作过程比较独特，先将鲜肉绞碎，然后拌入薄薄的豆腐皮中，裹上面包糠，煎炸后再切成小块，成为一道口感酥脆、香气扑鼻的美食。
安顺裹卷辣椒酱怎么做的求解答
放凉后，加入熟花生(花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来)香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽。
依次放入肉沫和花椒粉炒5分钟。1安顺小裹卷的辣椒酱就完成了。1辣椒酱可以放进小裹卷一起吃了。
安顺裹卷的做法 烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
八八贵州的美食——安顺小裹卷
1、安顺裹卷又称杨武裹卷，是贵州省安顺市的一道特色小吃，该菜品起源于90年代的安顺市杨武乡，店铺已遍布安顺各个地方；它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
2、贵州各地都有裹卷，但最为有名的一定是安顺小裹卷。安顺小裹卷品种丰富、味道多样，在炎热的夏日里吃起来香辣可口，开胃生津，深得人们的喜欢。裹卷，顾名思义就是用外皮将配料包裹起来。安顺小裹卷，就是用米皮作为外皮，将豆芽、海带丝、萝卜丝等配料包裹起来。安顺小裹卷的特别之处首先是裹卷之小。
3、安顺小裹卷最好吃安顺小裹卷是一种本地特色美食，以虾、肉松等为主料，薄脆香酥，满口爆浆，深受安顺人和游客的喜爱。因其口感独特，被誉为是“黔南第一小吃”。安顺小裹卷的制作过程非常考验厨师的功力。
4、裹卷是安顺人最爱的美食之一，也是外地游客来安顺必尝的特色美食之一。在这里，有着数不胜数的裹卷种类，其中最经典的当属蜜汁肉松裹卷和鲜肉铺裹卷。蜜汁肉松裹卷是安顺的一道特色美食，它的外壳酥脆，里面则包裹着肉松和蜜汁。
5、安顺是一个美丽的小城市，这里有许多美食，其中最有名的就是安顺裹卷。安顺裹卷是一种传统的小吃，以其特殊的口感和独特的风味受到了消费者的喜爱，成为了安顺特色美食的代表之一。
贵州安顺特产食品有哪些?(图片也要)
1、安顺裹卷：这种特色食品外观类似于春卷。它的主要成分包括卷粉皮、辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、凉面等。制作方法简单：将辣椒酱涂抹在粉皮上，然后依次放入各种蔬菜和调味品，最后包裹起来即可食用。 安顺荞凉粉：这是贵州省安顺市的特色小吃。
2、平坝牛干巴 平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成，所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。
3、贵州安顺当地的特产有平坝牛干巴、旧州鸡辣子、素剪粉等。除此之外，当地的荞凉粉、腊肉血豆腐、烤肉串、小锅凉粉、豆腐圆子等也是比较知名的特色小吃。在贵州省安顺地区，有着各式各样的美食。若是有机会可以到贵州当地游玩的话能够品尝到当地的各色美食，也是人生一大乐事。
4、贵州安顺的十大名吃分别是：安顺肠旺面、油炸粑稀饭、花江剪粉、安顺荞凉粉、安顺裹卷、豆腐圆子、安顺破酥包、安顺丝娃娃、安顺辣鸡粉、镇宁波波糖。安顺肠旺面 肠旺面，又称肠益面，“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。
