夏天煲什么汤最好
1、【芥菜咸蛋汤】【准备食材】：芥菜，咸蛋，鸡汤。【烹饪过程】：芥菜洗净，去掉叶子，留下芥菜梗和菜心，然后切成小段。砂锅里的新鲜热土鸡汤，先倒入切好的芥菜，盖上锅盖，大火煮1分钟。取2个咸鸭蛋，分开蛋黄和蛋清。锅里下2个蛋黄和1个蛋清。大火煮3分钟后，即可装碗享用。
2、酸辣汤 食材：豆腐，鸡蛋，木耳，胡萝卜、火腿，香菇，香菜，生抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉。做法：食材备好，木耳，香菇切丝，香菜切段备用。火腿，胡萝卜，豆腐切丝备用。鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀。
3、第一种西红柿鸡蛋汤。特别受小孩子喜欢的西红柿和鸡蛋是最永久搭配，而且做法也特别简单只需五分钟就算是新手也能轻松搞定。
鲫鱼节瓜汤功效与作用,鲮鱼节瓜汤功效
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
健康小贴士：这道鲫鱼节瓜汤具有健脾利湿、滋养脏腑和益气轻身的功效，是一道营养丰富的汤品。然而，需要注意的是，鲫鱼与大蒜、砂糖、芥菜等食材存在相克关系，不宜一同食用。另外，食用鲫鱼前后应避免喝茶，以保证最佳的营养吸收和健康效益。
功效：清热解暑、祛火强身。节瓜鲫鱼汤 材料：节瓜1斤，鲫鱼1条。做法：鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净。.2起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起。节瓜刮去皮、洗净切件。将节瓜放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，加入鲫鱼，用文火煲半小时，调味即可。
节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐。节瓜刮皮洗净，切开成几段。猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里。再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。最后放盐调味后便可饮用。功效：清热祛湿，利水消肿。
苦瓜怎么煮汤
1、步骤：把鲫鱼宰好，内脏去除并且清洗干净，而苦瓜清洗后，用刀切成块状备用。锅内放入适量的食用油进行加热，把清理好的鲫鱼放入锅中煎至两边金黄，之后加入凉水煮汤。
2、苦瓜焯水：将切好的苦瓜片放入沸水中焯水1-2分钟，去除部分苦味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转中小火煮5分钟左右，让姜味充分释放。加入海鲜：将处理好的鲜虾、鱿鱼和蟹棒加入汤中，继续煮至海鲜变色，熟透。
3、苦瓜的种类也分很多、煮汤通常是用白苦瓜、因为白苦瓜的肉厚、苦味也淡、先把苦瓜切开、里面的种子去掉。把所有材料准备好、苦瓜、鸡肉、姜片、豆瓣酱、腌黄豆酱、罐头凤梨 。腌黄豆酱 先把苦瓜用水烫。把半只鸡切段、用水烫过、不用煮熟、肉变白了就捞起来、再用清水洗乾净备用。
鲍鱼排骨汤怎么炖最好喝
鲍鱼炖排骨做法。主料：排骨1000克（主要用来取高汤，排骨用到10块左右），小鲍鱼5只辅料：料酒20克，姜4片，盐适量步骤菜场买了两根肋排，帮忙斩了块，回家比较容易打理，这些排骨，肉非常厚实。
将准备好的鲍鱼放在清水里面清洗干净，而且需要多多清洗几遍，直到把里面的脏东西清洗出来为止，处理好了过后就可以划十字，然后放到冷藏柜里面备用。将排骨切成适当大小的块状，然后在锅中加入冷水，将排骨放到冷水中，再加入适量的生姜粉和料酒开火煮。
首先鲍鱼去除内脏。然后将鲍鱼洗刷干净。接着将排骨洗净。焯水后再次洗净。焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。洋参切片，一同放入锅中。盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。最后加少许盐调味即可盛出食用。
将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软；猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮2小时，加入料酒、葱、姜、盐、枸杞，继续煮半小时，即成。特点：排骨香醇，汤味浓郁，可吃排骨肉喝汤。
首先将百合及莲子倒入碗中，加入清水浸泡1个小时。接着将生姜切片，鲍鱼处理干净，表面打上井字花刀。将排骨放入冷水锅中，加入几片姜片及少许料酒焯一遍水，水开打去表面浮沫，将排骨捞出放入炖盅中。接着炖盅中放入鲍鱼，再放入几片姜片，倒入泡好的莲子及百合，再倒入适量清水。
健脾去湿汤
南方祛湿汤饮海带排骨汤原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
冬瓜薏仁扁豆猪展汤食材：冬瓜5 -2斤，薏仁65g，扁豆65g，蜜枣3个，干贝2-3个，猪展500g，水3L 1个，猪展片水备用；冬瓜洗净，切块备用；薏苡仁、扁豆、蜜枣洗净浸泡备用；将所有材料放入锅中用武火煮20分钟，然后小火炖2-3小时。
用鸡骨草煲汤在广东非常出名， 鸡骨草性甘微苦，属性偏凉，主要具有清热润燥的食用功效，易上火、肝火较旺的人，适当多喝鸡骨草汤，有很好的降火作用 ，适合现在春夏气候转换、高热高湿的时节，多用来炖汤喝，鲜香甘甜，汤味中带着鸡骨草特有的清香，好喝得很。
莲子薏米排骨汤 材料：排骨、猪骨、薏米、莲子、红枣、玉竹、百合、枸杞、胡萝卜步骤：汤料用温水浸泡洗净，红萝卜去皮切块，猪骨焯水洗净备用；锅里放适量的水，放入猪骨和汤料，煮开之后放胡萝卜；大火煮开转中小火45分钟；出锅前放盐调味即可。
谷雨时节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，可以多选择食用祛湿效果良好的食物，下面，我为大家介绍一下谷雨健脾除湿汤，欢迎大家阅读。谷雨健脾除湿汤1：佛手瓜扁豆煲排骨汤 材料：佛手瓜2个、扁豆50克、鲜粟米1～2根、排骨150克。
鱼头,豆腐,凉瓜,可不可以放在一起煲汤喝
可以的。鱼头豆腐汤是一道经典菜，等汤快好时加入凉瓜再煲10分钟即可。
总之，亮瓜和豆腐可以完美搭配在一起，制作一份营养又美味的汤品。不仅可以增加身体的营养摄入，还可以带来一种舒适的口感体验，非常值得一试。
凉瓜排骨汤适宜夏天喝。 鱼头豆腐汤的做法： 1：将鱼头一分为二，注意不要切开，当然切开也行。洗净后入开水锅中焯一下捞出待用。 2：豆腐切块，娃娃菜撕片，香菜、大葱切小段，姜切丝。 3：锅入油烧热，爆香葱段、姜丝。 4：加入高汤、料酒、白醋煮开。
