来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么??
1、血豆腐在贵州有数百年历史。传说明代一位厨师不慎将鸡血滴在豆腐上，由此发现血豆腐的独特美味。血豆腐是将豆腐与猪血混合，经过熏制而成，色泽红润，口感绵韧耐嚼，荤素搭配得当。在贵州，血豆腐是一种极具民族风情的年货，是冬天杀猪时的重要食品。
2、辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
3、糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。
4、，遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。3，遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。
5、贵州美食众多，介绍几道比较经典的小吃美食。肠旺面 肠旺面是当地人非常喜欢的一道美食，肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。
糕粑稀饭有什么值得分享的做法?
调味：**在糯米糊中加入红糖或白糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢其他口味，也可以加入蜂蜜、枸杞、花生碎、芝麻等调料和配料，增加风味。熬制：**将调好味的糯米糊倒入锅中，用小火慢慢熬制，期间要不断搅拌以防止粘锅。熬制的时间根据稀饭的稠度来调整，一般10-20分钟左右。
黄豆粉蒸肉 贵州黔南布依族自治州，聚集着许多民族，这些民族都钟情黄豆粉蒸肉。 粉蒸肉很多地方都有，但黄豆粉蒸肉绝对别有风味。先将黄豆入锅小火炒香，石磨磨碎。肥猪肉烧皮洗净，切厚片，拌精盐裹上黄豆粉整齐装入碗中，上笼小火蒸一小时即可翻碗上桌。
个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。
做法：粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟； 加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟； 芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
青岩古镇旅游攻略
1、收费景点——文昌阁，文昌阁是一座保持完好的古建筑，占地面积不大，但内院的园林景色十分不错，预计浏览时间30分钟。青岩猪脚，青岩古镇的猪脚十分有名，利用独特的卤味手法将猪脚做得肥而不腻，吃起来很十分带劲，口味偏甜，很多外地人慕名前来品尝，价格也不贵，跟市面上卖的差不多，有按只卖的也有按斤卖的。
2、主要景点：青岩古镇的主要景点包括赵公祠、文昌阁、石板街、古戏台、万寿宫等。每个景点都有其独特的历史和文化价值，不妨提前做些功课，以便更好地欣赏这些建筑的艺术和工艺。品尝地方美食：青岩古镇有许多特色小吃和地方美食，如豆腐圆子、酸汤鱼、辣子鸡等。品尝当地美食是游览古镇的重要部分。
3、交通：从贵阳市中心乘坐公交车或出租车前往青岩古镇，车程约为1小时。从青岩古镇到天河潭可以乘坐旅游专线车或者包车前往，车程约为30分钟。 住宿：青岩古镇内有许多传统的客栈和民宿可供选择，可以提前预订以确保有合适的住宿。天河潭附近也有一些度假村和酒店，提供更豪华的住宿选择。
4、坐公交车的话，从贵阳火车站坐203路公交车到终点站青岩古镇站下车就到了，票价2元每人，约需要2小时，一般乘车的人较多。 青岩古镇也可以住宿的，因为是旅游重镇，所以镇上有不少酒店或农家可以住宿。
