花椒芽洗净沥干水分 鸡蛋面粉泡打粉盐白糖放入盘中，加适量清水搅拌成脆炸糊 小锅内放入足量油，烧至5成热，花椒芽挂糊，放入油中炸至金黄色捞出，用厨纸吸去多余油分即可。
加水调成糊糊 花椒芽放碗里裹糊 点火，锅内放油，油温四成热下花椒芽炸，要勤翻动 翻四五回，有脆声就炸好了 小贴士 炸花椒芽请用中火。
1花椒芽挑选干净用水洗净 2取一个盆加入面粉 3加入鸡蛋液 4加入适量的清水搅成面糊，加入盐白胡椒粉和鸡粉搅匀 5取一花椒芽裹上面糊 6加热油锅，放人花椒芽 7炸至金黄色捞出沥干油 8成品图 烹饪技巧。
花椒芽炸着吃的操作方法，其实特别简单首先将花椒芽摘干净，清洗一遍热水焯水，控干水分后备用，其次用鸡蛋面粉调糊，依次放入盐白糖鸡精生抽香油等调料搅匀，然后将花椒芽放入其中，直接宽油中大火炸至酥香出锅即可。
做法 1先把花椒芽清洗干净，控去水份备用 2用面粉鸡蛋盐调成不是太稠的面糊 3花椒芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可小诀窍 花椒芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用抽真空速冻的，但是一定要带有花椒。
花椒芽油炸最好吃，具体做法如下工具材料花椒芽面粉淀粉冰水食盐食用油筷子碗锅笊篱1花椒芽摘去老梗，注意把有小刺的地方也去掉，清洗干净，控干水分备用2面粉淀粉11的比例放入碗中。
也可以用来炸香椿芽等第三步下锅炸制 锅里大约倒入1500克色拉油，烧到七八成油温的时候，调整火力保持油温，用筷子夹着花椒叶放在炸糊中裹匀，然后放入油锅里炸到外壳香酥发脆，捞出沥油即可。
做法步骤花椒芽择洗干净后沥水待用面粉中加适量清水调成面糊，再加入花椒粉和适量盐调匀，调面糊的时候还可以磕入1枚鸡蛋油锅烧到大约8成左右的油温，把花椒芽挂上面糊后下入锅里，炸至外表金黄酥脆就行了2。
花椒芽含多种维生素，既解毒又活血春天吃一点花椒芽，可以温胃发汗，排毒杀菌，而且对预防口角炎特别有效花椒芽吃法多样，可凉拌热炒可油炸可涮锅我最喜欢的是炸花椒芽和凉拌 一炸花椒芽 不要像其他炸菜一样炸成金黄色。
油温大概八成热的时候就可以下花椒芽了，把花椒芽挂上面糊后下入锅里，炸至外表金黄酥脆就行了2凉拌花椒芽将花椒芽清洗干净后倒进烧开的水里，把花椒芽焯熟，然后捞出放进凉水中直至花椒芽凉透，挤掉花椒芽里的。
花椒用作中药，有温中行气逐寒止痛杀虫等功效治胃腹冷痛呕吐泄泻血吸虫蛔虫等症又作表皮麻醉剂花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品可以热炒凉拌油炸涮锅。
做法步骤1花椒芽择洗干净后沥水待用2面粉中加适量清水调成面糊，再加入花椒粉和适量盐调匀，调面糊的时候还可以磕入1枚鸡蛋3油锅烧到大约8成左右的油温，把花椒芽挂上面糊后下入锅里，炸至外表金黄酥脆就。
2调糊，面粉淀粉鸡蛋食盐面粉和玉米淀粉的比例11，这样炸出来的花椒芽更酥脆3步骤2中的所有食材加入逐次加入冷水，搅拌成偏稀的面糊面糊的稠度，花椒芽的叶子稍微能挂住面糊就好，还有就是用冰水。
回妈妈家看见花椒树已经发了芽，就摘了一小把，炸着吃喷香酥脆，当零食也可以 食材 主料 花椒嫩芽 50g 辅料 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 花生油 适量 水 适量 步骤 1新鲜的花椒嫩芽洗净 2沥干水分 3面粉中加入。
问题一花椒芽菜要怎么吃啊 正花椒芽是近几年京郊极为畅销的一种芽菜，食用方法较多，有凉拌肉炒腌渍面炸等，每年的五储及春节后，在京郊农村每千克可卖到10~16元 问题二花椒芽的吃法 清香，酥脆，浓浓的花椒香 妙峰山文。
炸香春芽是一道美味的菜肴，主要原料是春季新鲜的春芽，通过炸制的方式使其外酥里嫩，香气四溢要想让炸香春芽更加美味，可以从选材处理调味和烹饪技巧等方面入手选材选择新鲜嫩绿无病虫害的春芽，如花椒芽。
