谁知道洋葱炒牛肉怎么做好吃呢?
把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
牛肉洋葱炒法如下牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
将牛肉冲洗干净切成片。用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。
牛肉，洋葱准备。space 点击查看大图 牛肉切薄片。space 点击查看大图 放料酒，盐，淀粉，菜籽油腌制20分钟，锁住水份。space 点击查看大图 洋葱切块。space 点击查看大图 锅中放菜籽油爆炒洋葱出香味。space 点击查看大图 放入腌好的牛肉大火煸炒2分钟，放蚝油，生抽料酒炒匀。
牛肉切片。调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。拌匀腌制。洋葱切丁。热锅冷油，放入腌好的牛肉爆炒。等牛肉变色后出锅备用。底油放入洋葱。放入葱姜蒜、花椒粉爆香。放入牛肉，调入盐、酱油翻炒出锅。
食材：洋葱、牛肉、杭椒 牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉 抓匀腌制几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用。腌制好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。锅中放食用油烧热，放入腌制好的牛肉滑炒。
肥牛肉怎么弄才好吃
买的牛肉太肥了，可以做成红烧牛肉，一般红烧牛肉是比较肥的，翻炒出来后口感十分不错。如果不喜欢吃红烧牛肉，可以熬制成牛肉汤，若感觉还是很肥，可以把多余的肥油割下来熬黄油。牛肉买的太肥，可以再适当的买些瘦肉，与肥肉混合在一起制作食用，这样吃起来就不会很油腻了。
酸汤肥牛。主料：肥牛卷。辅料：黄灯笼辣椒酱、蒜末、金针菇、花椒粒。油烧热，爆香黄灯笼辣椒酱和蒜末，加水烧开，加入金针菇煮熟，捞出即可。放入牛肉，半茶匙生抽，撒少许盐。肥牛肉煮熟后取出，盛在金针菇上。最后将汤汁浇在肥牛身上，撒上一些小米辣椒或丝椒圈、花椒粒，淋上热油即可。
烹饪方法：选择合适的烹饪方法很重要。常见的烹饪方法有涮火锅、煎、烤、炖等。涮火锅是最常见的吃法，可以保持肥牛肉的鲜嫩；煎或烤时要注意火候，避免过度烹饪使肉质变老；炖煮时可以加入一些蔬菜和香料，如萝卜、八角、桂皮等，以减少油腻感。
炖煮是最适合处理肥牛肉的方法。长时间的炖煮能软化脂肪，使其入口即化，同时还能使牛肉充分吸收汤汁，变得软烂入味。大块的肥牛肉切成小块，放入汤锅中，加入适量的水、酱油、料酒等调味料，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮时间视牛肉的肥瘦程度而定，一般需要1-2小时。
法宝一：化身筋肉人，让肥肉消失 想要消灭肥肉，首先得让它们现出原形。把牛肉切成薄片，越薄越好，这样肥肉就会乖乖摊开，无处可藏。再用肉锤轻轻敲打一番，让肥肉细胞破裂，缩水变小。如此一来，肥肉就成功变身成了筋肉纤维，口感上也不再那么油腻。
将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
姜葱炒肥牛在家的做法是什么呢?
1、姜葱炒肥牛的做法还是比较简单的。首先你需要准备姜葱和牛肉这三种食材，并且把它们切片。切片之后你需要准备盐，酱油以及蚝油等调料。最后就是先把姜和葱放到油锅里面炒出味道来，最后再下牛肉炒一下就可以出锅了。食材准备 要做姜葱炒肥牛，那首先第1步肯定就是要把这些食材给准备一下。
2、姜葱炒肥牛在家该怎么做 在制作这道菜之前要先准备相应的食材，准备一些牛肉，生姜和大葱，然后准备一些生粉花生油，姜汁，酒，酱油，蚝油，胡椒粉和麻油。然后再准备盐，糖、酱油。在制作的时候先要把牛肉给洗干净，然后切成薄片，然后放入碗中加入一些酱油、盐，胡椒粉进行腌制。
3、需要先把生姜放入锅内炒出香味，加入辣椒、肥牛大火翻炒几下，出锅即可。姜葱炒肥牛是一道家常美味，想要做的好吃秘诀，就在于炒的时候一定要用大火，因为肥牛本身很容易熟，炒的时间长反而会导致肉质变老，可见把握火候是这道菜的关键，只要注意这一点，就能够做出好吃的姜葱炒肥牛。
4、做法：把带皮猪五花肉切成小块后，用盐、料酒和姜葱腌渍片刻。
简单的家常菜姜葱炒肥牛,该怎么做呢?
需要先把生姜放入锅内炒出香味，加入辣椒、肥牛大火翻炒几下，出锅即可。姜葱炒肥牛是一道家常美味，想要做的好吃秘诀，就在于炒的时候一定要用大火，因为肥牛本身很容易熟，炒的时间长反而会导致肉质变老，可见把握火候是这道菜的关键，只要注意这一点，就能够做出好吃的姜葱炒肥牛。
姜葱炒肥牛的做法还是比较简单的。首先你需要准备姜葱和牛肉这三种食材，并且把它们切片。切片之后你需要准备盐，酱油以及蚝油等调料。最后就是先把姜和葱放到油锅里面炒出味道来，最后再下牛肉炒一下就可以出锅了。食材准备 要做姜葱炒肥牛，那首先第1步肯定就是要把这些食材给准备一下。
姜葱炒肥牛在家该怎么做 在制作这道菜之前要先准备相应的食材，准备一些牛肉，生姜和大葱，然后准备一些生粉花生油，姜汁，酒，酱油，蚝油，胡椒粉和麻油。然后再准备盐，糖、酱油。在制作的时候先要把牛肉给洗干净，然后切成薄片，然后放入碗中加入一些酱油、盐，胡椒粉进行腌制。
酸汤肥牛做法简单，所用食材也比较简单我们准备一点肥牛卷，用开水焯好，然后用笊篱把它给捞出来，控干水。
做法：把带皮猪五花肉切成小块后，用盐、料酒和姜葱腌渍片刻。
