哈尔滨红肠是一道有着浓厚地方特色的美食，口感鲜嫩，香味浓郁，备受人们喜爱。今天我们就来分享一下哈尔滨红肠的简单家常做法，让您也可以在家轻松制作出地道的美味。
首先，准备好新鲜的猪肉，将猪肉洗净切成适当大小的块状。然后，在猪肉块中加入适量的盐、白糖、生抽、料酒、葱姜蒜末等调料，搅拌均匀，腌制30分钟左右，让调料充分渗透。
接着，将腌制好的猪肉块装入肠衣中，用绳子系好口，注意不要系得太紧。然后将装有猪肉块的肠衣放入开水中焯水，焯熟后捞出晾凉备用。
最后，将晾凉的红肠放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟左右，待红肠熟透即可捞出晾凉。切成适当大小的片状，即可上桌享用了。
这样一道地道的哈尔滨红肠就做好啦！口感鲜嫩，香味浓厚，让人垂涎欲滴。快来尝试一下吧，相信您一定会爱上这道美味佳肴的！
