大冶印子粑是一道美味健康的家常小吃，制作简单，口感独特。下面就为大家分享一下如何制作好吃的大冶印子粑。
首先，准备好主料：糯米、红薯、糖、芝麻等。将糯米淘洗干净后浸泡2-3小时，红薯切成小块煮熟备用。
接着，将浸泡好的糯米放入搅拌机中搅拌成糊状，加入适量的糖拌匀。然后将煮熟的红薯捣成泥状，与糯米糊混合均匀。
将混合好的糯米糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。煎的过程中可以适量撒上芝麻，增加香味。
最后，将煎好的印子粑取出，待稍凉后切成小块即可食用。这样制作出来的大冶印子粑，香甜可口，口感软糯，营养丰富，是一道美味健康的家常小吃。
大冶印子粑不仅适合作为下午茶点心，也可以作为早餐或者零食。希望大家也能尝试制作一下，享受这道美味的家常小吃。
