鳕鱼炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，简单易做，营养丰富。鳕鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于补充身体所需营养。而豆腐则是一种低热量高蛋白的食材，含有丰富的植物蛋白和多种维生素，有助于降低胆固醇，维持心血管健康。
制作鳕鱼炖豆腐的步骤也很简单。首先，将鳕鱼洗净切块，用盐和料酒腌制片刻。接着，将豆腐切块备用。然后，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入鳕鱼煎至两面金黄。最后，加入适量清水和盐，转小火炖煮片刻，待鱼肉熟透后放入豆腐，再炖煮片刻即可。
这道鳕鱼炖豆腐不仅口感鲜美，而且健康营养，适合全家人食用。鳕鱼炖豆腐的做法简单易学，是忙碌工作日的一道不错选择。想要享受美味又健康的家常菜，不妨尝试一下鳕鱼炖豆腐吧！
