桔梗咸菜是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感清爽，是很受人喜爱的一道凉菜。下面就跟着小编一起来学习桔梗咸菜的制作方法吧！
首先，准备好新鲜的桔梗和适量的盐。将桔梗洗净后去皮切成适量大小的段，然后将桔梗放入沸水中焯水，使其变软。接着将焯好水的桔梗捞出沥干水分备用。
接下来，在一个干净的容器中放入桔梗段和适量的盐，搅拌均匀，让盐均匀裹在桔梗上。然后将盐腌好的桔梗放置在室温下静置一段时间，让桔梗腌制入味。
最后，将腌制好的桔梗装入密封罐中，放置在阴凉通风处进行发酵，待桔梗发酵入味后，即可食用。桔梗咸菜酸酸甜甜，清爽可口，是夏日消暑的好选择。
制作桔梗咸菜并不复杂，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的桔梗咸菜。希望通过这篇文章的介绍，能够帮助到大家学会制作桔梗咸菜，快快动手试试吧！
