油炸圆子是一道美味可口的传统小吃，制作简单，口感酥脆，香甜可口，深受大家喜爱。今天就和大家分享一下油炸圆子的做法及技巧。
首先准备好材料：面粉、酵母、糖、盐、油和温水。将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，慢慢加入温水揉成面团，发酵至两倍大。
将面团擀成薄片，用圆形模具切出圆形的面皮，加入自己喜欢的馅料，如糖、豆沙、肉馅等。将两边对折，捏紧边缘，使馅料不漏出。
热油至七成热，将制作好的圆子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
油炸圆子的技巧在于掌握好油温，油温过高容易炸焦，油温过低则容易吸油。另外，在制作面皮时要擀薄一些，这样炸出的圆子才会更加酥脆可口。
油炸圆子是一道简单易学的小吃，无论是作为早餐还是下午茶，都是一道美味可口的选择。希望大家能够尝试制作一下，享受美食带来的快乐！
