海南粽子，一种绿色的传统美食，其独特的颜色来源于特殊的原料和制作工艺。海南粽子的绿色主要是由糯米和绿豆叶共同决定的。
首先，海南粽子采用绿豆叶包裹糯米，这是传统制作工艺。绿豆叶具有清香的气味和独特的口感，能够为粽子增添特殊的风味。同时，绿豆叶本身就是绿色的，因此在粽子蒸煮的过程中，绿色会渗透到糯米中，使得整个粽子呈现出清新的绿色。
其次，海南粽子的绿色还得益于特殊的原料选择。糯米是制作粽子的主要原料，而糯米本身呈白色。但是在制作海南粽子时，会添加一些特殊的绿色植物提取物，如绿豆粉或者绿色蔬菜汁，来使糯米呈现出绿色。这样不仅可以增加粽子的美观度，还能够增添一丝清新的口感。
海南粽子之所以是绿色的，既有原料选择的因素，也有制作工艺的影响。无论是绿豆叶还是绿色植物提取物，都为海南粽子增添了独特的色彩和口感。无论是在端午节还是平时，品尝一口绿色的海南粽子，都能够感受到浓浓的传统文化和家乡味道。
