炸糍粑是一种传统的中国小吃，制作简单，口感香脆，深受人们喜爱。而在炸制糍粑的过程中，掌握好油温是非常重要的一环。那么炸糍粑油温多少度合适呢？
一般来说，炸糍粑的油温应该在170-180摄氏度左右，这个温度既可以保证糍粑炸制后金黄酥脆，又能保持糍粑内部熟透。如果油温太低，糍粑会吸油过多，口感油腻；如果油温太高，糍粑外表会迅速炸焦，内部可能还未完全熟透。
在炸制糍粑时，可以事先用一小块糍粑测试油温，当糍粑放入油锅后，糍粑开始浮起并且周围有细微气泡冒出时，表示油温适中，可以开始炸制了。
掌握好炸糍粑的油温是制作美味糍粑的关键之一，希望以上小贴士对您有所帮助。祝您炸制糍粑成功，享受美食的乐趣！
