熘肥肠是一道美味可口的家常菜肴，口感鲜嫩，味道醇香，深受人们喜爱。想要做出一道好吃的熘肥肠，关键在于选材和烹饪技巧。下面就为大家分享一款简单家常的熘肥肠做法。
首先，我们需要准备好新鲜的肥肠，洗净切段，再用开水焯一下，去除腥味。然后将切好的肥肠放入锅中，加入适量的生抽、料酒、葱姜蒜和少许糖，煮至变软。
接着，将炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入事先煮好的肥肠，炒至入味。最后，加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，撒上一些香菜末，即可出锅。
这样做出来的熘肥肠肉质鲜嫩，口感细腻，味道香浓，香气四溢。这道菜色泽鲜亮，口感极佳，是一道老少皆宜的美味佳肴。不仅适合搭配米饭或面条食用，还可以作为下酒菜，开胃美味。
做好熘肥肠的关键在于选用新鲜的肥肠，烹饪时火候把握得当，调味要得当。通过以上简单的家常做法，相信大家也可以轻松在家享受到美味可口的熘肥肠啦。赶紧动手试试吧，满足你的味蕾！
