爽口小萝卜是一道家常菜，清新爽口，口感爽脆，营养丰富。腌制爽口小萝卜的方法简单易行，是一道秘制的家常做法。
首先，选购新鲜的小萝卜，洗净去皮切成均匀的小块。然后将小萝卜块放入干净的密封容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，腌制约1小时，让小萝卜出水变软。
接着，将腌制好的小萝卜块捞出，沥干水分，放入干净的容器中，加入适量的醋和辣椒粉，根据个人口味调整辣度。再搅拌均匀，封闭容器，放入冰箱冷藏一晚，让小萝卜充分入味。
第二天取出小萝卜，即可食用。清新爽口的爽口小萝卜就做好啦！这道家常菜既可以作为开胃菜，又可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。
腌制爽口小萝卜的做法简单易行，清新爽口，适合作为下饭菜或小吃。不仅味道鲜美，而且富含维生素，是一道健康美味的家常菜品。赶快动手试试吧，让你的家人朋友也品尝到这道美味的爽口小萝卜！
