清蒸猪肚是一道美味清爽的家常菜，其制作过程简单，口感鲜嫩，不腻不油腻，是许多人喜爱的健康菜品。要想清蒸出美味可口的猪肚，首先要选择新鲜的猪肚，清洗干净后切成薄片，用盐、料酒腌制去腥。
接着，在炒锅中放入清水和姜片，将腌制好的猪肚片放入盖上锅盖焯水，去除腥味。然后将焯水后的猪肚片捞出，沥干水分备用。接着准备葱姜蒜末，热锅凉油爆香，放入腌制好的猪肚片，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，改小火焖煮20分钟左右，直至猪肚变软。
最后，加入盐、味精、鸡精等调味料，再加入少许香油，提味增香。清蒸猪肚出锅前，撒上一些葱花和香菜点缀，既美观又提味。清爽的口感、鲜嫩的肉质和丰富的汤汁让人垂涎欲滴。清蒸的猪肚不仅美味可口，而且不腻不油腻，是一道健康美味的佳肴。
清蒸猪肚是一道制作简单，口感清爽，美味可口的菜品，不仅适合家庭日常食用，也是宴席上的一道佳肴。希望大家能尝试制作这道美味清蒸猪肚，享受清爽美味的美食体验。
