1煮香肠一定要用冷水下锅煮，一般要煮2030分钟才能煮熟在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量也就越少这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来就干瘪的香肠火腿变得更加滋润2香肠以；煮羊肠子所需的时间取决于多个因素，但一般来说，煮羊肠子通常需要2到4个小时这个时间范围可以确保羊肠子煮得足够软烂，同时又能保持其风味和营养首先，羊肠子的新鲜程度会影响煮制时间新鲜的羊肠子含有较多的水分，煮；肠衣灌的肉肠煮制方法，冷水下锅，大火烧开后用牙签扎上小孔排气，转小火，煮40分钟左右即可肠衣简介 肠衣是家畜的大肠小肠经刮制而成的畜产品主要用作填制香肠和灌肠的外衣羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线。
首先，灌肠衣的薄厚程度和肠内的填充物会影响熟的时间一般来说，如果灌肠衣比较薄，肠内填充物少，那么煮的时间可以缩短反之，如果灌肠衣比较厚，肠内填充物多，那么煮的时间就需要加长其次，羊肉肠的大小和新鲜度；30分钟左右如果羊小肠煮熟较快，一般可以煮15分钟左右如果羊小肠煮熟较慢，一般可以煮30分钟左右想要口感更加软烂就多炖煮一段时间，但不宜时间过长，因为若煮的时间较长，羊肠容易变老，这样影响羊肠的口感，口感偏；带水蒸是将肠放盆中，加水后连盆带水蒸制蒸时火不可太大，用小气蒸90分钟即可若用水煮，先用细绳子将灌肠两头绑起来，再系 在一根长木棒上，而木棒则横在大锅的口上，使灌肠吊起来浸没水中，用微沸的水煮2小时；将绑好的肉肠放入开水中煮15分钟即可煮好后捞出控干水分，可以用平底锅煎一下，让肠的表面变得金黄酥脆，口感更佳2 肚包肉将羊肉切成小块，放入葱姜蒜香料和盐胡椒粉腌制将羊肚洗净，放入开水中焯水；香肠以猪或羊的小肠衣也有用大肠衣的灌入调好味的肉料干制而成，在中国有着悠久的历史香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠，主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的；羊肉肠煮30分钟能煮熟煮的时间较长，羊肠容易变老，这样影响羊肠的口感，口感偏硬，煮的时间过短会导致羊肠不熟，所以至少要煮30分钟才会熟，喜欢口感软烂的可以多煮一会羊肠中含有丰富的蛋白质，是一种高质量的蛋白质。
羊肠衣 4根 棉绳 适量 煮肠料酒 3盖 姜片 3片 花椒 数粒 水 克 Q弹低脂鸡肉肠的做法 羊肠衣4根左右，泡水2小时左右可以倒入一点白酒帮助去腥鸡肉剁碎我直接用的鸡腿肉馅，所有材料除淀粉；香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品香肠以猪或羊的小肠衣也有用大肠衣的灌入调好味的肉料干制而成香肠蒸还可以，煮还可以；除了时间以外，火候也是煮熟羊血肠的关键在煮羊血肠的时候，火候要掌握得当，不能太大也不能太小火候太大的话，羊血肠容易煮糊，口感变得不佳火候太小的话，羊血肠就会煮不熟，口感也不好因此，在煮羊血肠的时候；如果用高压锅来蒸，在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了 如果用普通锅来蒸，在锅内水开时算起，15分钟到20分钟就可以了1香肠以猪或羊的小肠衣也有用大肠衣的灌入调好味的肉料干制而成；羊肠子一般煮30分钟左右就可以了，时间不能太长，时间太长会使肠子变得比较老，这样吃起来口感就不好了只要掌握好煮的时间，这样制作出来的羊肠子是很好吃的一般煮羊肠子之前需要把它清洗干净，首先用清水洗，之后捞出；煮羊肠约30分钟就熟，做法如下主料羊肠250克辅料尖椒2条葱2段姜1块蒜瓣香料花椒10颗大料10克桂皮1块调料盐5克味精3克鸡粉3克料酒2汤匙淀粉10克食用油5克做法1羊肠洗净后。
30分钟左右 香肠的主要食材是猪肉，隔着肠衣比较难煮熟煮香肠时凉水下锅，水开后转中小火再煮半小时，这样香肠可以彻底煮熟又可以吸收水分有弹性。
