琵琶虾怎么腌制好吃?尝试一种独特的家常做法

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琵琶虾是一道美味可口的家常菜肴,口感鲜嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。想要制作出更加美味的琵琶虾,关键在于腌制的方法。下面就为您介绍一种独特的家常做法。

首先,准备新鲜的琵琶虾,将虾洗净去头去壳,沥干水分备用。接着,准备腌制料:姜片、蒜片、干辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、少许淀粉。

将准备好的调料放入碗中,搅拌均匀成腌料。然后将琵琶虾放入腌料中,用手轻轻拌匀,让每只虾都均匀裹上腌料。腌制时间最好在30分钟以上,让虾肉更入味。

接下来,将腌制好的琵琶虾放入锅中,小火慢炒至虾变色,出香味即可出锅。这样做出来的琵琶虾鲜嫩多汁,口感极佳。

最后,撒上葱花和香菜末,再淋上一些香油,美味的琵琶虾就做好了。这种独特的家常做法既简单又美味,不妨试试看吧!