白斩文昌鸡块是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱全，而且制作过程也不复杂。下面就为大家介绍一下如何做一道美味的白斩文昌鸡块。
首先，准备好新鲜的鸡块，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉。将鸡块洗净后放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒和盐，大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉煮熟。
接着，将煮熟的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡片刻，这样可以使鸡肉口感更加嫩滑。然后将鸡肉块切成适口大小的块状备用。
最后，将鸡肉块码放在盘中，撒上葱花和姜丝，淋上香油和酱油，再撒上一些芝麻和香菜，即可食用。这样做出来的白斩文昌鸡块不仅色泽诱人，口感细腻，而且香味扑鼻，回味无穷。
白斩文昌鸡块是一道简单又美味的家常菜，不需要太多的调料和复杂的做法，只要选用新鲜的食材，烹饪出来的味道一样美味可口。希望大家也可以尝试制作这道美味的白斩文昌鸡块，让家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。
