糖醋脆皮鳜鱼是一道美味可口的家常菜，口感香甜酸爽，深受人们喜爱。下面就为大家分享一下简单的制作方法。
首先，准备好新鲜的鳜鱼一条，清洗干净备用。然后将鳜鱼切成块状，用盐、料酒和生粉腌制片刻，让其入味。接着，将腌制好的鳜鱼块下锅煎至金黄酥脆，捞出备用。
接下来，准备糖醋汁。将白糖、醋、生抽、盐和水混合搅拌均匀，然后放入锅中煮沸，加入适量的水淀粉勾芡，让糖醋汁变得浓稠。
最后，将煎好的鳜鱼块放入糖醋汁中翻炒均匀，让每一块鱼块都裹上美味的糖醋汁。待糖醋汁全部裹在鱼块上后，撒上葱花和红椒粒，即可出锅装盘。
这样一道简单的糖醋脆皮鳜鱼就做好啦！香甜酸爽的口感，加上鱼肉的鲜嫩可口，绝对能够为您的家庭餐桌增添不少色彩。赶快动手试试吧，相信您一定会被这道美味所征服的！
