藕夹夹肉是一道简单又美味的家常菜，口感香脆，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就让我来教你如何制作这道美味佳肴吧！
首先，我们需要准备的食材有：新鲜的藕、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油。
1. 将藕去皮切成薄片，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。
3. 取一片藕片，将腌制好的猪肉丝夹在两片藕片中间，夹紧。
4. 热锅凉油，将藕夹夹肉放入锅中煎至金黄酥脆。
5. 再用同样的方法将所有的藕夹夹肉煎制完成。
6. 最后，将炒锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，然后将煎好的藕夹夹肉放入翻炒均匀。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
这样，一道美味的藕夹夹肉就做好了！香脆的藕片夹着鲜嫩的肉丝，口感丰富，回味无穷。这道家常菜不仅简单易做，而且味道鲜美，适合全家人共享。赶快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的藕夹夹肉！
