蟹粥是一道美味可口的汤粥，口感清香鲜美，受到很多人的喜爱。想要在家做出好吃又简单的蟹粥，其实并不难。下面就来分享一下简单家常版的蟹粥制作方法。
首先，准备好所需食材：大闸蟹一只（或者蟹肉）、大米适量、姜片、葱花、盐、胡椒粉、料酒等。
1. 将大米淘洗干净，备用。将蟹洗净，切块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入大米，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
3. 将蟹块放入锅中，再加入姜片、适量盐、胡椒粉和料酒，继续小火煮至米饱满入味。
4. 最后撒上葱花，搅拌均匀即可。
这样一道简单家常版的蟹粥就做好了。清香鲜美，口感细腻，既简单又好吃。适合冬季暖胃，也是一道营养丰富的汤粥。在家里尝试做一做，相信一定会让家人朋友们赞不绝口的！
