酸豆角是一道美味可口的家常菜，不仅口感爽脆，而且富含维生素C和纤维，对身体健康有益。下面就为大家分享一款简单又美味的家常酸豆角做法。
首先，准备好新鲜的豆角，将豆角洗净去除两头，切成适口大小的段。然后将豆角放入开水中焯烫一下，使其保持脆嫩。
接着，在锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入豆角翻炒均匀。接着加入盐、糖、醋、生抽和少许水，炒匀后盖上锅盖焖煮几分钟，让豆角入味。
最后，用水淀粉勾芡，淋在豆角上，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的酸豆角色香味俱全，口感爽脆可口，酸甜适中，非常适合作为下饭菜或下酒菜。
做酸豆角并不复杂，只需几个简单的步骤就能轻松完成。无论是家庭日常餐桌还是聚餐聚会，都是一道受欢迎的菜肴。赶紧动手试试吧，让你的家人朋友品尝到你的美味厨艺！
