鱼茶是一道美味健康的汤品，制作简单，口感鲜美。下面就来分享一下制作鱼茶的步骤。
首先，准备好新鲜的鱼肉和鱼骨，最好选择鲜活的草鱼或者鲈鱼等淡水鱼。将鱼肉切成小块，鱼骨剁碎备用。
接着，准备一锅清水，加入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮沸后放入鱼骨，转小火煮约20分钟，至鱼骨汤浓香。
然后，将鱼肉块放入煮沸的鱼骨汤中，再加入适量的盐和鸡精，煮至鱼肉熟透，即可出锅。
最后，将煮好的鱼茶盛入碗中，撒上一些香菜末和葱花，香气扑鼻，美味可口的鱼茶就做好了。
鱼茶不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道美味又健康的家常菜。希望大家也可以尝试制作一下，享受纯正的鱼香滋味。
