2热水泡先用热水泡，再用洗米水清洗也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软处理干净后想怎么吃就怎么吃了3煮熟洗老腊肉洗是洗不掉的可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一；1生熏肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软处理干净后想怎么吃就怎么吃了2泡熏肉前，先往温水中加一匙食盐然后把熏肉放温水中泡半小时。
1清洗腊肉一定要使用热水，由于其肉的油脂凝固的缘故，冷水对清洗腊肉一点作用都没有2用火枪或者火将腊肉的皮稍微烤一下，不仅可以将表皮上比较硬的毛和毛刺给去除掉，而且也让腊肉更容易清洗3在清洗的过程中可以；用清水浸泡将腊肉放在清水中浸泡，大约浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净即可2 用盐水浸泡将腊肉放在盐水中浸泡，大约浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净即可盐水可以起到杀菌和去除异味的作用3 用醋水浸泡将腊肉放在醋水中浸。
我们可以用淘米水来洗，因为淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂能将腊肉洗干净2白醋洗腊肉不光表面有灰尘，而且是公认的咸我们在洗腊肉的时候还要去咸，这样的腊肉才是美味的腊肉用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸；1碱面清洗法，腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗2泡水法和水煮法，把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。
1干刷尘因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒烧皮之前请先用干刷子，刷一下2烧皮所有带肉皮的腊肉，都须用明火烧一下肉皮，稍微烧焦。
熏肉怎么处理干净视频
1、第一种处理方法是将整块熟熏肉直接放在火上烤，烤至熏肉的肉皮发黑且开始滴油即可，用刀子刮净熏肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，放入淘米水中浸泡20分钟浸泡完再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，冲洗干净，切成大块放在开水。
2、熏肉作为一种经过特殊处理的肉制品，其表面往往会附着烟渍油脂和多余的盐分为了保证食用时的口感和卫生，处理干净熏肉是十分必要的首先，刮去熏肉表面的烟渍和多余油脂是关键的第一步这可以通过使用刀背或专用的刮肉刀。
3、1淘米水浸泡清洗先将整块的烟熏肉放在火上烤，烤至肉皮发黑且开始滴油，然后用刀子刮净肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，放入淘米水中浸泡二十分钟，浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把肉冲洗干净即可2。
4、1熏肉不能使用洗洁精洗清洗，因为洗洁精中含有着丰富的化学物质，不仅仅影响食物的味道，还会直接危害身体健康2把烤好的熏肉在温水中或者淘米水中浸泡20分钟左右，利用淘米水中含有的淀粉吸取部分油脂当然淘米水不用烧。
5、1先烧开水，然后用沸水泡首先，可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗当然，不需要太多的力量来摩擦腊肉表面一般来说，可以用干净的热水洗几次2用冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，然后用清水冲洗好的。
6、1将烟熏肉放火上烤，烤至肉皮发黑且开始滴油，刮净肉皮上的污垢和烤糊的肉皮，放淘米水中浸泡，再用刀子刮残余的脏东西，再把肉冲洗干净即可2先用干刷子刷去大颗灰尘，再放人温水中，用刮刀刮肉皮表面的尘土及污。
熏肉怎么处理干净又好吃
1先将熏肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗2泡熏肉前，加一勺子食盐然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时3熏肉表面油脂很多，我们可以用淘米水来洗，可以吸取一部分油脂4然后用热水冲，找个刷子。
方法一先烧开水，用开水泡泡，首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些，然后再用帕子擦洗，当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了，一般换干净的热水反复洗几次就可以了方法二冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，再用清水洗净就。
1冷冻保存把熏肉清洗干净沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可这种保存方法适用于所有的熏肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的2悬挂保存把熏肉悬挂室内没有阳光的阴凉通风处即可。
1处理烟熏肉需要先用刀子刮干净烟熏肉皮表面上的的脏东西，烤糊的肉皮以及一些吸附的灰尘2然后把烟熏肉放进一盆温热的淘米水中浸泡20分钟左右的时间，浸泡结束以后再用刀刮净残余的脏东西3再用流水冲洗干净，并。
1淘米水清洗需要将烟熏腊肉浸泡在温热的淘米水中一段时间，时间到了之后用干净的抹布擦干净就可以了2碱面清洗可以将腊肉稍微的润湿一下，之后将腊肉的表面涂抹上适量的碱面，涂抹5分钟左右的时间最后用清水冲洗掉就。
