1把准备好的卤料用清水浸泡15分钟2然后，把所有的料统统放入锅中3把豆皮准备好，卷好，放一旁备用4上火先煮卤水5分钟5再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮2030分钟即可6出锅，这样就完成了。
1准备材料豆腐豆皮花生油辣椒油干辣椒生抽老抽花椒大料香叶桂皮糖盐葱姜2锅里放点油，中火把花椒大料葱姜蒜干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味3往锅中放入适量的水，加。
1主料油皮300克调料花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油炼制5克，八角5克，茴香5克花椒3克，桂皮5克2豆腐皮切成3厘米长1厘米宽的长方形片3豆腐。
1可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包2剪成长条片，大约10厘米×20厘米3将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径55厘米大的卷筒，用牙签从断口处。
做法步骤一豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块步骤二放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油步骤三加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料，更加省事儿，味道也更好把握，注意用量，不能太多了步骤。
海底捞麻辣火锅底料 1袋 快手卤豆腐皮的做法 豆腐皮切条儿 入油锅炸，油温不要过高 炸好后的豆腐皮会成圆饼状，火锅底料煮开后不要着急下豆腐皮，煮一会儿让火锅底料的浓郁味道煮出来后把料渣捞出来这样吃的时候就。
1买了九张豆腐皮，重叠切条 2豆腐皮切条 3锅里放油 4油热后，下去豆腐皮炸制 5炸好的豆腐皮捞出，脆脆的 6备料待用 7老卤一盆待用 8把豆腐皮倒入锅中，放入适量卤料 9到入水和老卤 10卤汤煮开。
1锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分2将豆腐皮切成方片状，备用3锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开4放入六月鲜酱油料酒白糖香油和大料5下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。
卤豆腐皮的做法步骤 1 豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块2 放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油3 加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料，更加省事儿，味道也更好把握，注意用量，不能太多了4 加足。
将煮好的卤味豆皮装盘，再撒上香菜和葱花点缀即可食用卤味豆皮做法虽然简单，但是好吃的豆皮却并不是随便就能制作出来的因此，加强细节把控，不断探索口味的改良和提升，才是打造出令人回味无穷的美味卤味豆皮的关键。
1食材豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡粉2勺2。
好了，这道简单好吃的卤海带豆腐皮就做好了非常简单的家常小卤菜，如果喜欢的朋友可以多放点辣椒，这样吃起来更下饭技术总结1油炸豆腐皮时，油温要升至七成热，倒入豆腐皮以后，不要搅动，直接炸至变硬，炸成金。
把老卤汁烧开，肉卷放进去，大火烧开以后再改成中火卤上三十分钟左右，大概三十分钟左右的时间改成小火到入味就可以盛出来吃了，非常的鲜香可口2 卤豆腐皮加什么好吃 芝麻卤豆腐皮 准备一些豆腐皮，白芝麻，一。
如不够咸可用一点点盐做调味~放入炸好的豆腐，盖上锅盖，小火卤5分钟即可~卤好后不要捞出，连卤汁一起倒入干净的容器，放冷后才切成自己想要的形状~切好后淋如适量的原汁即可上桌~如想吃热的，建议淋好汁后用微波。
4沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来5用牙签扎上把豆腐皮固定住6砂锅里倒入卤汁用猪骨八角桂皮香叶肉蔻生姜酱油等香料熬煮成，放入卷好的豆腐丝大火煮开后关火，豆腐丝放在砂锅里卤上几。
五花肉 600克 老抽 1勺 盐 2克 八角 2个 花椒 适量 大葱 1根 生姜 适量 冰糖 适量 红烧肉卤豆腐皮的做法 葱姜，八角，辣椒，爆香加入切好的五花肉块加入开水，生抽，老抽，料酒#128。
8煮至豆皮变软后，小火再煮十分钟即可 小贴士1豆皮有薄厚两种，感觉薄的更入味 2炸豆腐皮时，油温不能太高 3豆瓣酱甜面酱都含盐，卤制时加少许盐或不加都可以 4如果喜欢孜然的味道，加点孜然会更美味。
