接着，准备调味料，将姜蒜切成末，加入适量的生抽、料酒、糖、盐和水淀粉调成汁备用。将炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再将事先煎好的带鱼放入锅中翻炒均匀。
最后，倒入调好的汁，盖上锅盖，小火焖煮片刻，待汁水收干，撒上香菜末即可出锅。干烧带鱼烹饪简单，但却能将带鱼的鲜美口感完美展现，香气四溢，令人垂涎欲滴。
无论是家庭聚餐还是宴客招待，干烧带鱼都是一道不可或缺的美味佳肴。不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和营养元素，是一道营养丰富的美食。快来动手尝试制作干烧带鱼，让你的家人朋友享受到美味佳肴带来的幸福满足吧！
