首先，准备好以下材料：面粉、白砂糖、黄油、香草精、盐和蛋。将黄油和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到变得松软蓬松。接着加入香草精和蛋，继续搅拌至完全混合。
然后，逐渐加入面粉和盐，用手搅拌均匀，直到形成光滑的面团。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟，让面团更容易搓成小球。
接着，将面团取出，搓成小球，然后用手指轻轻压扁在烤盘上。预热烤箱至350华氏度（约180摄氏度），然后将饼干放入烤箱烤制10-12分钟，直到饼干边缘微微变金黄色即可。
最后，将烤好的曲奇饼干取出，放在冰凉的架子上待凉。等待饼干完全冷却后即可享用。
通过这个简单的视频，相信大家都可以轻松掌握曲奇饼干的制作方法，让你成为一名烘焙大师！赶快动手试试吧，制作出美味的曲奇饼干，与家人朋友一起分享吧！
