首先,准备好需要的材料:鸡蛋、茶叶、酱油、盐、水。将鸡蛋洗净,放入锅中煮熟,捞出后用冷水浸泡待凉备用。
然后,准备一个容器,将茶叶、酱油、盐、水混合均匀,这个汁就是用来腌制鸡蛋的。将凉透的鸡蛋剥壳后,用牙签在鸡蛋表面轻轻地戳上几个小洞,这样有利于鸡蛋入味。
接着,将鸡蛋放入准备好的腌制汁中,确保鸡蛋完全被汁液覆盖。然后,将容器密封好,放入冰箱腌制12-24小时,让鸡蛋充分吸收汁液的味道。
最后,取出腌制好的鸡蛋,即可享用了。将鸡蛋切开,看到鸡蛋表面已经呈现出独特的花纹,口感细腻,味道鲜美。松花蛋不仅可以做为家常菜单中的一道美味佳肴,也可以当做下酒菜,香气四溢,回味无穷。
总的来说,制作松花蛋并不复杂,只需准备好简单的材料和耐心等待腌制的时间,就能轻松享受到这道美味家常菜的滋味。赶快动手试试吧,给家人带来一份健康美味的惊喜吧!