想要在家里制作一道香辣可口的酸辣粉吗？那就跟着这个简单又美味的家庭食谱来试试吧！
首先，准备好以下食材：粉丝、鸡肉丝、胡萝卜丝、青菜丝、木耳丝、葱姜蒜末、辣椒酱、醋、酱油、盐、糖、味精、料酒和鸡汤。
接下来，将粉丝用温水泡软备用。在锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入鸡肉丝煸炒至变色。接着加入胡萝卜丝、青菜丝、木耳丝继续煸炒。
然后，加入适量的辣椒酱炒匀，再倒入一些鸡汤、酱油、盐、糖、味精、料酒和醋，煮至煮沸。将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝充分吸收汤汁的味道。
最后，待粉丝煮熟后，撒上一些葱花点缀即可。这道酸辣粉香气扑鼻，口感鲜美，酸辣适中，让人回味无穷。
这个家庭食谱简单易学，做起来也很方便。不妨在周末或节假日尝试一下，给家人做一份美味的酸辣粉，让大家一起享受这道美食带来的快乐吧！
