在炎炎夏日，清爽可口的凉菜成为了许多人的首选，不仅解暑消暑，而且口感清新，让人胃口大开。下面为大家分享几款简单易做的凉菜做法，让你轻松享受美味佳肴。
首先，我们来制作一道经典的拌凉面。将面条煮熟后过凉水，沥干水分，加入葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎，调入少许酱油、醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀即可食用。这道凉面口感爽滑，香气扑鼻，清爽可口。
其次，凉拌黄瓜也是一道简单又美味的凉菜。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油，拌匀腌制片刻即可食用。这道凉拌黄瓜清脆爽口，酸甜可口，开胃消暑。
最后，尝试一下凉拌海藻沙拉。将海带丝、紫菜碎、胡萝卜丝、青椒丝、香菜碎放入碗中，加入少许盐、糖、醋、酱油、香油，拌匀即可。这道海藻沙拉口感清爽，营养丰富，是夏日健康凉菜的不错选择。
以上是几款清爽可口的凉菜做法大全，简单易学，美味可口。在炎炎夏日里，不妨尝试制作这些凉菜，让你轻松享受美味佳肴，感受清爽滋味。
