芹菜炒肉是一道家常菜，简单易学，口感清爽，营养丰富。下面就介绍一下芹菜炒肉的做法。
首先，准备食材：芹菜、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉。
1. 芹菜洗净切段，猪肉切片后用盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。
2. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 放入芹菜段快速翻炒均匀，让芹菜变软但依然保持脆嫩。
5. 最后加入盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒肉的做法简单快速，不仅色香味俱全，而且芹菜富含纤维素和维生素，猪肉则含有丰富的蛋白质，是一道营养均衡的家常菜肴。这道菜适合作为家庭日常餐桌上的一道下饭菜，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合厨艺不高的初学者尝试。
如果您想尝试一道简单又美味的家常菜，不妨试试芹菜炒肉吧！
