虾尾是许多人喜爱的美味食材，不仅肉质鲜嫩，而且味道鲜美。在家中，我们可以用虾尾做出许多经典家常菜肴，让人回味无穷，口水直流。
一种经典的做法是清蒸虾尾。首先将虾尾洗净，沥干水分，加入葱姜蒜和少许料酒腌制片刻，然后将虾尾码放在碟中，上面撒上适量的蒸鱼豉油和蒸鱼豉。将蒸锅烧开水后，放入虾尾蒸熟即可。清蒸虾尾保留了虾的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。
另一种经典做法是虾尾炒蔬菜。将虾尾去壳洗净，用盐和淀粉搅拌均匀，备用。热锅凉油，将蒜蓉爆香，再加入虾尾翻炒片刻，待虾尾变色后，加入青红椒和豆苗一同翻炒至熟，出锅前撒上适量的盐和胡椒粉即可。这道虾尾炒蔬菜不仅色香味俱佳，而且口感丰富，营养均衡。
无论是清蒸虾尾还是虾尾炒蔬菜，都是经典家常菜肴，简单易做，美味可口。让我们在家中动手尝试，享受虾尾带来的美食盛宴吧！
