香炒鸡蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。下面就让我来分享一下这道美味的制作方法，让你也可以在家轻松享受到这道美食。
首先，准备好所需的食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱花、盐、鸡精和生抽。
1. 将米饭提前煮好备用，最好是用隔夜米饭，这样炒出来的炒饭才会松软而不粘。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，备用。
3. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划破鸡蛋，炒散成蛋糊。
4. 加入切好的胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀，让蔬菜变软。
5. 加入事先煮熟的米饭，用铲子拌匀，让米饭与蔬菜均匀混合。
6. 加入适量盐、鸡精和生抽，再次翻炒均匀，让调味料均匀渗透到米饭里。
7. 最后，撒上少许葱花，炒匀即可出锅。
这样一道美味的香炒鸡蛋炒饭就大功告成了。炒饭香气扑鼻，色香味俱全，让人食欲大开。不仅简单易做，而且口感丰富，是一道适合全家人共享的美食。赶紧动手试试吧，相信你也会被这道美味征服的！
